干鲜百合南瓜汤

图文 | 緣豆兒

干鲜百合一起入汤，润肺安神、健脾补肾，同时因为这些汤料都富含淀粉质，这个汤还可以代替正餐产生饱腹感，是春日健康美味的减肥素汤。

原料

南瓜250g、鲜百合2颗、干百合25g、玉米1根、盐适量、红枣3个、生姜2片

做法：

1、材料；

2、干百合稍浸泡；

3、玉米切段；

4、除南瓜和鲜百合外，所有材料下锅加清水5碗，大火烧开后转文火煲1个小时；

5、南瓜去皮切块；百合掰开洗干净；

6、加入南瓜和鲜百合再煲半个小时，就可以下盐喝汤了。

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枸杞酒酿水潽蛋

枸杞子适量、酒酿适量、土鸡蛋（新鲜的）三个

做法：

1、准备好材料，鸡蛋一定要买新鲜的土鸡蛋，煮出来的水潽蛋才会包起来，酒酿我是在菜场买的散装的，很好吃，经常买的一家；

2、砂锅中放适量的冷水，下放入枸杞子，水开后煮两三分钟；

3、倒入酒酿，搅动一下使酒酿散开；

4、小火煮至沸腾；

5、将鸡蛋先磕入小碗中；

6、保持锅中水是沸腾的时候快速，轻轻倒入鸡蛋，小火煮；

7、煮至鸡蛋包起来，大约六七分钟的样子即可，鸡蛋有一点点溏心，很好吃；

8、可以依据个人口味加适量的糖，这个酒酿我经常买，是我自己喜欢的甜度，所以没加糖~

小窍门：

1、煮水潽蛋的鸡蛋要新鲜，小母鸡刚下的土鸡蛋煮出来是最好的，我这个还是不够新鲜，有点点蛋白跑开了，先将鸡蛋磕到小碗中，再倒入锅中，这样只要鸡蛋够新鲜就一定不会散开；

2、可以依据个人口味加适量的糖，这个酒酿我经常买，是我自己喜欢的甜度，所以没加糖~

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