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【肉香咸鱼茄子煲DIY】
凝心冰藏
>《我的图书馆》
2011.10.09
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1、咸鱼切片,茄子切斜刀片,姜、蒜切片。2、净锅上火,下入五花肉末、咸鱼炸香捞出,茄子入油锅中炸透后捞出沥油。3、锅内留适量油,下入姜片、蒜片炒香,加入料酒少许,下入茄片、肉末和咸鱼一同煸炒,调入适量老抽、盐、砂糖、胡椒粉烧至茄子软时,加适量鸡精和葱花炒匀即成. 。
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