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2017.02.06
成品,比美印度飞饼的“葱油饼”,更薄很脆。
哥哥做的葱油饼,很简单,但味道非常不错,又松又脆,鲜香可口~
家里年三十包饺子用剩的饺子皮;
夹上用花生油、食盐、五香粉、胡椒粉、几粒味精调匀的葱花,用擀面棍摊薄,平底锅煎熟;
饺子皮是在福田通新岭市政府机关食堂买的,面粉质量很高。
估计还添加了一点苏打粉进去和面,煎出来的葱油饼非常松脆,有吃葱香苏打饼干的感觉,很不错,得到家人一致赞赏。
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