吃鱼美味又营养，但这两个含重金属的部位你避开了吗？

一般来说，越大年龄的鱼，它的鱼脑和鱼皮中所含的汞蓄积量也会越多，就拿鲫鱼来说吧，400g左右的鲫鱼，其鱼皮的汞含量比200g以下的上升5倍，鱼脑的汞含量竟达20倍以上，如果食用的话就会摄入过多的汞含量，危害人体健康。鱼胆不能解毒

中医认为，鱼胆是具有清热解毒功效的，所以生活中很多人都想通过食用鱼胆的方式来解毒，但是大家要知道的是，鱼胆中也含有强毒性的毒素，而且这些毒素不会因为高温烹饪就被破坏，所以擅吃鱼胆的话不仅无法解毒，反而可能有中毒的风险。空腹吃鱼当心引发痛风

大家都知道，痛风是由嘌呤代谢紊乱引起，而几乎大部分鱼都含有大量的嘌呤，所以如果在空腹状态下吃鱼的话，人体由于缺乏足够的碳水化合物来分解，很容易会导致酸碱平衡失调，从而诱发痛风或加重痛风病情。