五脏：肝、心、脾、肺、肾
五志：怒、喜、思、忧、恐
五味：酸、苦、甘、辛、咸
五脏与五志的关系有：肝在志为怒、心在志为喜、脾在志为思、肺在志为忧、肾在志为恐。
1.肝在志为怒，怒是人情绪激动时的一种情志变化，由肝血、肝气所化生。一般来说，怒志人人都有，一定限度内的情绪发泄对维持机体的生理平衡有重要的意义，但大怒或者郁怒不解，对于机体是一种不良的刺激，可引起肝气上逆或肝气郁结。
2.心在志为喜，喜，是心之精气对外界刺激的应答而产生的良性情绪反应。喜乐愉悦有益于心主血脉的机能，但喜乐过度则可使心神受伤。
3.脾在志为思，思即思虑，属人体的情志活动。思虽然为脾志，但与心神相关，故“思出于心，而脾应之”。思虑过度或者心思不遂，最容易妨碍脾气运化，导致脾胃之气结滞，脾气不能升清，胃气不能降浊，因为出现不思饮食、腕腹胀闷、头晕目眩等症。
4.肺在志为忧，悲忧皆为人体正常的情绪变化或情感反应，由肺精、肺气所化生。过度悲哀或过度忧伤，又可损伤肺精、肺气，或导致肺气的宣降运动失调。
5.肾在志为恐，恐是一种恐惧、害怕的情志活动，由肾精、肾气对外在环境的应答而产生，人人皆有。过度恐惧可伤肾精、肾气，出现二便失常，甚至遗精、滑精等症状。
五脏与五味的关系：
酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾。五味各有喜好，饮食正常量有益于对应的脏腑，但是如果过量则会伤人，用于中药用药指导也如此，酸可补肝，但是酸太过了便泻肝，其余如苦、甘、辛、咸等味也是此理，正如《皇帝内经》所说的：“阴之所生，本在五味，阴之五官，伤在五味。是故味过于酸，肝气以律，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不德，胃气乃厚。味过于辛，筋脉弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，增理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”，开始便提示生与伤，饮食五味不可不慎。
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