37. （2019年全国高考生物试题Ⅰ卷）（生物-选修1:生物技术实践）（15分）
已知一种有机物x（仅含有C、H两种元素）不易降解，会造成环境污染。某小组用三种培养基筛选土壤中能高效降解x的细菌（目标菌）。
Ⅰ号培养基：在牛肉膏蛋白胨培养基中加入x（5g/L）
Ⅱ号培养基：氯化钠（5g/L），硝酸铵（3g/L），其他无机盐（适量），x（15g/L）
Ⅲ号培养基：氯化钠（5g/L），硝酸铵（3g/L），其他无机盐（适量），x（45g/L）
（1）在Ⅰ号培养基中，为微生物提供氮源的是 ，Ⅱ、Ⅲ号培养基中为微生物提供碳源的有机物是 。
（2）若将土壤悬浮液接种在Ⅱ号液体培养基中，培养一段时间后，不能降解x的细菌比例会 ，其原因是 。
（3）Ⅱ号培养基加入琼脂后可以制成固体培养基，若要以该固体培养基培养目标菌并对菌落进行计数，接种时，应采用的方法是 。
（4）假设从Ⅲ号培养基中得到了能高效降解x的细菌，且该菌能将x代谢为丙酮酸，则在有氧条件下，丙酮酸可为该菌的生长提供 和 。
【题目分析】选修题的分数就是白给呀（1）氮源（2）碳源（3）菌落计数（4）丙酮酸参与的生物化学反应。
【参考答案】
（1）牛肉膏、蛋白胨；x
（2）下降；不能降解x的细菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解x的细菌能够增殖。
（3）稀释涂布平板法
（4）能量；合成其他物质的原料
相关知识点详解：
1. 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配置出供其生长繁殖的营养基质，培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。
2. （1）考的是氮源，氮源是微生物生长需要的一类营养物质，是含氮化合物，可为微生物的生长提供氮元素，牛肉膏、蛋白胨来源于动物原料，主要含有糖、微生物和有机氮等营养物质。
3. （2）考的是碳源，碳源也是微生物生长所需要的一类营养物质，可为微生物的生长提供碳元素，Ⅱ、Ⅲ号培养基均含有有机物x，因此为微生物提供碳源的均为有机物x。因此不能降解x的细菌因为缺乏碳源而不能增殖，而能降解x的细菌能够增殖，随之不能降解x的细菌比例下降。
4. 菌落计数，稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目。当样品的稀释度足够高的时候，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大概含有多少活菌。为了保证数据准确，一般选择菌落数30-300的平板进行计数。值得注意的是，统计的菌落数往往比活菌的实际数目要低，这是因为当两个或者多个细胞连在一起的时候，平板上观察到的只是一个菌落。因此统计结果一般用菌落数而不是活菌数表示。相关内容在选修1生物技术实践-专题2微生物的培养与应用-课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数。课本第22页。
5. 丙酮酸都在哪些反应过程中出现过？有氧呼吸的第二个阶段，丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和[H]，并释放出少量的能量。无氧呼吸的第二个阶段，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。除此之外，很多生化反应也有丙酮酸的参与，如转氨基作用、碳4途径和甘油的代谢，丙酮酸是许多物质合成的中间产物。因此丙酮酸可为微生物的生长提供能量和合成其他物质的原料。
联系客服
