广西历史：广西不产茶？梧州六堡茶你喝过吗？

 广西梧州，一说到茶，很多人就想到什么龙井，碧螺春，毛尖，铁观音等等。好像除了那十大名茶就没别的茶一样。

其实广西也产茶。广西的地理环境和气候都适合种茶。比如说桂平西山茶，梧州六堡茶，昭平绿茶，凌云白毫、资源云雾茶、横县茉莉花茶、桂林桂花茶，覃塘毛尖，百色红碎茶等等，都各有特色，它们只是输在小众上罢了。

要知道十大名茶所在的地区自古就是王朝重要的活动地区或者影响比较大的地方，广西在古代不过偏僻之地，这些茶品种少有人知也是正常。广西那么多种茶里，最出名的算是桂平西山茶和梧州六堡茶了。

今天就讲讲六堡茶，六堡茶特别在什么地方？

六堡茶产自梧州市苍梧县六堡镇，现在属于国家地理标志产品。据说传承已经有一千五百多年，在清嘉庆年间（1796-1820年），还被列为当时全国二十四名茶之一，成为进贡朝廷的贡品。

所以它被评为地方名茶，六堡也就自然被誉为历史名茶之乡了。这个六堡茶一般是以砖茶的形式出现，简单说就是熟制后压制成砖型，这样的好处就是为了方便运输。这也是它区别广西其它名茶的一种特质。

都知道广西炎热多雨潮湿，这个六堡茶是要经过“发酵”的，所以喝起来有一种特别的“馊”味，很多人喝不惯，但这正是它的风味所在，其中说起来的历史就长了，最开始是因为有一次马帮在运输过程中，遇上大雨，等找到避雨的地方，马背上装茶叶的茶叶筐都湿一部分了，但是没办法，赶路到地方了打开一看都有点长毛（行家叫金星），扔了又可惜，干脆晾干了自己喝。

不曾想，风味更胜之前，就这样在，在工艺不断改良之后，就形成了这样独特风味的六堡茶。

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