五月吃什么？广西的五月正是热起来的时节，不过这种热远没到酷热，正是开吃的好时候！
这个问题在桂平人的心里，那都不是问题，因为五月的桂平，好吃的时令东西太多了！
桂平人爱吃肉，餐餐肉，啖啖肉那是最好不过了！但是没有素菜作伴，肉再美味，再多，没有那么一盘青菜，总是觉得少了点什么！
红薯苗，桂平人叫红薯叶，番薯叶，或者红薯藤。
这是五月初夏时节的时令青菜。
在银川，当初威记摘一把想吃的时候，这里的人诧异地看着威记，说那是喂猪的，威记只有说，我属猪的。红薯叶的美味，只有南方人才懂！买回来，撕去茎上的皮，豆豉，辣椒，蒜头爆香，下菜一炒，那个美味，当真金不换！
空心菜，桂平人喜欢叫它蕹菜，本来这也是它的真名，空心菜只是朗朗上口一些！
空心菜现在南北方都有种植，北方人也喜欢上吃，不过银川人不会做，对于银川人来说，没见过的青菜，只要凉拌，准没错，这是不二法宝，更是妈妈级别的厨房秘籍！有醋，有蒜有红油辣子，足矣。
不过桂平人最喜欢的是蒜头爆香，一炒，餸粥下饭，五月的天再热，于我何干？
尤其是水蕹菜，更是比旱地蕹菜好吃！
菜心
菜心也是桂平人餐桌上常见的青菜，
不过吃的都是长花的那种，甜中带些许苦，
或许夏天就是要吃点苦才对得起这个火辣辣的天气！
白灼菜心，用的都是不长花的那种菜心，
叫“宁夏菜心”口感清脆，鲜甜，
看着粗壮，其实很嫩！吃过都说好！
酸蕹菜骨
威记一直认为，这才是空心菜的正确吃法，酸爽解腻，
什么夏天不夏天的，绝对消暑。让人胃口大开，和街上的“酸嘢”有得一拼。
如果放几个小尖椒，更是让您爽得叫！
酸，辣，酸，甜没有什么比这个味道更爽的了。
金田淮山紫荆笋，
春天已经过去，笋也开始绝迹，但是不买点回来做酸笋吗？
螺蛳粉的绝佳配料，如果可以，用紫荆笋做上一瓮也是可以的。
如果没剥过笋壳的童年，那是不完整的童年！
剥笋的乐趣和痛苦，谁剥过谁知道！
但是吃的鲜美滋味估计你现在都记得吧？猪油一炒，香十条街！
苦脉菜
不知道是不是桂平小朋友的噩梦？
那种苦，当真是难忘，不过现在的生活好了，苦脉菜都开始泛甜了，想吃苦还是难！
如果您五月到广西来，到桂平来，这些青菜是要尝一下的！
不然怎么算吃到广西的家常美味呢？
这里是桂平！发现美食！感受美食！
我是威记！谢谢阅读关注！
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