爽口脆嫩的醋溜土豆丝

 

 

 

 

 

材料：

 

大个土豆2-3个，红辣椒1个，盐，醋，糖，黑胡椒

 

制作过程：

大个土豆去皮后切长片，然后切丝，切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。

红辣椒去籽切丝。

炒锅烧热放入1-2汤匙油，油热先放入红辣椒丝爆香，然后放入土豆丝一起翻炒4-5分钟。

加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。