咸肉蒸百叶

 

 

 

2012-3-19 00:40 上传

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【咸肉蒸百叶】

 

 

原料：

 

新鲜厚百叶两张，带皮咸肉一小块，生姜一块，白酒，高汤。

 

 

做法：

 

1、百叶洗净切片状，咸肉切薄片；

 

2、蒸碗里放姜丝，上置百叶片，咸肉片；

 

3、倒入高汤浸没咸肉和百叶，滴几滴白酒；

 

4、大火蒸20分钟即可。