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清炒胡萝卜
李灏
>《天下美食》
2012.10.21
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用料 :
胡萝卜 小辣椒
几粒花椒 姜丝
香葱 橄榄油
盐
做法 :
1. 胡萝卜去皮切丝
2. 锅中倒适量油,下姜丝、花椒煸香后下胡萝卜丝翻炒
3. 八成熟放入少许盐后继续翻炒,断生出锅
小贴士:
不用放鸡精或味精免得夺取胡萝卜的味道~油煸后的胡萝卜的有效成分才能被人体吸收利用。
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