张荫芳教授知识渊博，德高望重，平易近人，常年获邀在全国各地进行讲学和诊病，深受广大群众的敬重和爱戴。
张教授应《百科全说》邀请，为全国观众讲解酸碱体质如何养生知识，在节目现场，张荫芳教授为仍健在的102岁高龄的母亲诊疗养生的故事引发了现场的高潮，已被全国广大电视观众传为佳话，这也印证了他一流的医学和诊疗水平。
从肠道调理开始，解决酸性体质根本问题。
主持人：为什么好好的一个人，会生病，会老去呢？还有肠道引起酸性体质是什么东西？
教授 ：酸性体质是'万病之源’，和'催老’的根本。如果我们的体质呈碱性，皮肤自然润滑光泽，皮肤油脂分泌正常不长痘痘，雀斑，黑斑等都会自然消失。要知道婴儿在母体中的体质就是碱性体质，出生后由于饮食平衡失调导致肠道变质逐渐向酸性体质改变。肠道排毒是改变我们体质的主要原因。
自我测试一下,你是否已被肠道宿便问题和酸性体质潜规则了呢
1. 口干，喉燥，爱喝水，而且怎么喝都仍感口渴
2. 皮肤较干燥`缺少光泽，而且常常有痒痒的感觉
3. 大便干燥容易便秘
4. 脸色黯淡没有光泽，有时还易浮肿
5. 体态偏胖，且体重容易增加。
6. 眼泡浮肿，容易出现眼袋，常给人睡眼朦胧的感觉。
7. 身体常有憋闷不舒服的感觉，不过运动或活动后憋闷感减轻。
8. 照镜子，常发现舌头有一层厚厚的苔覆盖着。
9. 出汗多，而且黏糊糊的，体味较重。
10. 脸上和身上容易长斑点`斑块等以前没有出现过的皮肤变异。
11. 常嘴巴发苦，口臭，喜欢冷饮。
12. 容易对某些药物·食物·花草植物及粉尘等物质过敏。
13. 饮食稍不注意就容易上火，长痘痘，咽喉发炎等
14. 身体各部位经常有说不出的不适。
测试结果分析： 如果您有三种以上的症状就要开始清理肠道宿便、调理酸性体质了。长期不去调理会导致你的肠胃功能失调引起诸多上述毛病和疾病或酸性体质加重。
多摄取碱性食物，是改变肠道宿便和酸性体质最直接的方法：
中医从古至今讲究就是阴阳平衡，那么我们的食物搭配也是一样的道理，其实酸碱食物要有一定的比例搭配进食，效果才是最好的，既一份酸性食物，搭配三至五份碱性食物。也就是我们所说的酸碱平衡，大家一定记住”这样才能保证肠道健康并促进身体酸碱平衡！
主持人：“那么我们该怎么合理搭配呢？张教授.你能给我们一些好的建议或者直接帮我们组合一组酸碱平衡的配方告诉我们好吗？”
教授：当然可以，大家记下：黑芝麻20g、红豆10g、红枣片25g、淮山15g、枸杞30g、小米10g、黑米10g、黑豆8g等。这是两个人的量，首先将淮山、红枣片、黑豆洗净备好，小米、黑米、红豆、黑芝麻提前浸泡再同其他食材一同下锅，先大火煮30分钟之后转小火继续煮45分钟，粥煮好之后还可以放一点红糖一起食用，有固本养元 促进新陈代谢、防辐射、清除宿便、减肥瘦身等作用，一起食用效果更好。
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