【手撕包心菜加点醋更好吃——炝炒包心菜】包心菜对半剖开用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟沥干水备用；蒜切末，辣椒切丝；锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒；调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟，加入1汤匙醋和鸡精拌匀。

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