自制椰蓉馅/椰蓉酱

椰蓉馅配料：

全蛋液30克

砂糖30克

黄油20克

椰蓉丝80克

表面：

椰蓉酱适量

白芝麻少许

制作过程:

1、将黄油室温软化

2、打散的蛋液加入砂糖搅拌至糖融解

3、加入椰蓉，揉成椰蓉团，备用

温馨提示： 

**自制的椰蓉馅和椰蓉酱可以根据比例多做些，一次用不了放冰箱里冷藏，方便以后搭配其它面包使用。

**经过冷藏的椰蓉馅会变硬，放案板上用手搓一下就会变软，用同样的方法把装在裱花带里的椰蓉酱放手掌中揉搓一下就会变软。

椰蓉酱配料：

全蛋液30克

白糖20克

黄油8克

色拉油20克

椰蓉丝20克

吉士粉3克

制作过程:

1、将黄油放微波炉中加热成液体，加入打散的蛋液、糖搅拌至糖融解

2、加入色拉油、椰蓉、吉士粉搅拌均匀

3、装入裱花带备用