教你怎么做，简单的炸薯条

小编在家自己，做炸薯条，再也没有比这更简单的了。只要注意全程无水就行，你也可以自己试试操作。

用料：土豆，2个，植物油，500毫升，盐，适量。

步骤一：开火坐锅倒油。土豆洗净削皮，完全擦干，切条。砧板菜刀都要擦干，以免放入油锅时飞溅，油热后取一根筷子伸入锅内，筷子冒出细小的气泡，就可以放入土豆了。

步骤二：放的时候从锅边溜进去，只要没水，油就不会溅出来。温柔谨慎地对待油锅，油锅才会温柔待你。

步骤三：小火炸4分钟左右，期间用筷子搅拌几次，等到筷子可以轻松夹断土豆条时，转大火，炸1-2分钟，把油逼出来，具体情况根据喜欢软脆的程度而定。我不爱吃脆的，所以时间短。

步骤四：盆子里垫厨房纸巾，捞出土豆。撒细盐，颠簸拌匀。把土豆放在沥油篮中会更理想，土豆直接在篮子里冷却到室温，则不容易互相粘连，也不容易变软。

步骤五：把土豆分批炸完后，集合在碗里。开吃。可配番茄酱/你喜欢的各种酱。味道不输麦当劳。