教你怎么做，五种馅料传统粽子

小编在这里祝你端午节快乐，过几天就是端午了，粽子又要包起来了。准备材料有长粽叶、竹篾，这两样比较难取得，就叫大家怎么做粽子。

用料：糯米，1500克，粽叶，35片，鲜肉，一斤，或者小红枣，50颗，蛋黄+红豆沙一斤，18个。

步骤一：糯米淘洗两遍，没过糯米的水浸泡两到三小时备用，粽叶刷子干净，开水冲一下备用，鲜肉：后腿肉带一点肥肉的，切大块，一斤切35块左右。

步骤二：盐，生抽，腌制半天。要提前准备。浸泡好的糯米放一点生抽备用，红枣：洗干净就可以。糯米浸泡备用。

步骤三：蛋黄豆沙：新鲜咸取出蛋黄，喷白酒，180℃烤5分钟，一分为二，豆沙分成15克一个搓圆，豆沙包住蛋黄，备用。糯米浸泡备用。

步骤四：鲜肉蛋黄：上步骤处理好的鲜肉和蛋黄，浸泡好的米里面放三克食用碱，搅拌均匀，备用，准备工作做好就可以包了。

步骤五：包好的粽子密实的摆放到高压锅内，加水，完全没过粽子，开火。上气后关最小火，一小时，关火后最好再闷2到3小时。