今天上午，袁隆平院士的追悼会在湖南省长沙市明阳山殡仪馆铭德厅举行。我们不得不接受这个悲痛的现实：「中国杂交水稻之父」袁隆平，真的走了。
这两天一直在和孩子们科普袁隆平老爷子的经历和事迹，知道我们每天吃的大米，就是袁爷爷带领大家研发出来的后，我们家小朋友说“我一定好好吃饭”，然后吃的一粒米都不剩。
教会孩子们好好吃饭，大概就是对袁爷爷最好的纪念吧。
趁此机会，Dr.X也请来了好朋友豆豆妈，和大家一起聊聊，如何让孩子好好吃饭。
怀孕前我在外企工作，负责外贸业务，由于怀孕初期就妊娠巨吐，一直住院加上当时婆婆腰伤，遥想到出生后她没办法帮忙带豆豆，所以就暂别了工作圈。接触辅食也是因为自己有了豆豆，可能原生家庭的缺失，影响太多。自己带宝宝后，不自觉的想要学习更多，经常看辅食书，自己研究，通过吃饭，给宝宝更多的爱和陪伴。让宝宝好好吃饭的第一步，大概就是让他先对食物感兴趣。
豆豆妈做的宝宝餐，从颜值到摆盘，都透着“精致”，把食物做的更好看，可以吸引宝宝的注意力，让宝宝在吃的时候体验到新奇感和乐趣。
豆豆从6个月开始添加辅食的，当时豆豆已经可以坐的很稳，挺舌反应消失，而且一看我们吃东西嘴巴就表现出极大的兴趣，所以种种表现出准备好添加辅食啦。我就买了地球最好和嘉宝这两种高铁米粉作为豆豆添加的第一口辅食。世界卫生组织建议宝宝满 6 个月添加辅食，欧洲儿科营养协会则建议 4～6 个月，当宝宝 6 个月左右，并有以下任意一种表现，妈妈就可以考虑给宝宝添加辅食啦：
· 体重达到出生时的 2 倍；
· 已经能扶坐；
· 俯卧时可以抬头、挺胸、用两肘支撑起胸部，可以控制头部；
· 会有目的地将手或者玩具放入口中；
· 对成人吃东西表现出强烈的兴趣；
· 小勺放置口唇时，宝宝会张嘴吸吮，挺舌反应消失。（挺舌反应是指把盛有食物的勺子伸进宝宝的嘴巴里，宝宝本能地把舌头向外推以表示拒绝）
现在很多书籍和微信公众号，都有教做宝宝餐的内容，每次做一道新菜，看豆豆喜欢吃的样子都很有成就感。有些家长担心做不好，或者花费很长时间，其实小朋友的食物做起来都相对简单。辅食初期一般都是从高铁米粉开始添加，适应1-2周，如果宝宝在食物接受上没有出现异常，比如没有出现湿疹、腹泻等过敏问题，没有吞咽问题、也没有消化吸收问题，就可以考虑开始添加菜泥果泥，菜泥混合米粉里，果泥单独吃。整个辅食性状进阶就是从泥状-碎状-小颗粒状-块状。豆豆添加辅食初是6个月时，基本上没有遇到特别的困惑。因为豆豆就喂了一个月的泥状（米粉/果泥/菜泥轮着吃）。每餐里尽可能搭配五类食物（粮谷类/蔬菜类/肉蛋水产豆制品类/水果类/奶类）所以菜需要提前准备下。
肉类可以在葱姜水里泡10几分钟去腥下，让宝宝更能接受，同时最好让宝宝的三餐点和我们大人同步，不要分开吃。7个月我就尝试BLW自主进食了，应该说问题都出在BLW自主进食上，当时我们家人第一次听说自主进食这个概念，一谈起吃饭根深蒂固就是追着喂，逗着喂，偶尔不吃再强逼喂!!! 所以这中间没少做家人的思想工作。邻居家的宝宝在前面跑，大人端着碗，跟在后面追，嘴里不停说着“我的好宝宝，再吃一口吧，就一口……”，宝宝一般都不怎么搭理，有时候甚至很抵抗。或者长辈们喜欢给宝宝一边看电视一边喂食，嘴里还念念叨叨的说“吃完这碗，就可以看电视或者可以……”所以搞得每次吃饭时，家长都很累，但宝宝碗里的饭菜却没怎么见少。脑海里想想这种场景就觉得心累，更别提让我来亲身经历。添加辅食后，我给豆豆购买了硬件（餐椅、饭兜、餐盘），属于宝宝自己吃饭的家伙们。同时制定一系列的进餐原则，这个进餐原则需要全家都知悉并能遵守坚持。这样可以慢慢培养宝宝的良好习惯，对以后宝宝适应托班、幼儿园都有帮助。3. 创造良好的就餐环境（家人不玩手机、不看电视、不大声说话）4. 尊重宝宝的进食意愿（妈妈能做的就是提供进餐的食物，决定进餐的时间，决定进餐时的规矩，至于吃多少、挑选想要吃菜请交给宝宝，不强喂/不逗喂/不追喂）5. 提醒进食和结束进食（宝宝如果不吃了，需要妈妈提醒宝宝不吃的话，那么要等到下一餐才有东西吃，中间是没有零食和奶的，如果饿也是需要等到下一餐就餐的时间才有食物，如果宝宝确定没有进食欲望了，那么提醒宝宝进餐结束了哈，收走食物）我们家目前为止始终按照进餐原则进行的，豆豆也很适应。在吃饭这件事情上妈妈们决定宝贝吃什么、什么时候吃、如何吃，让宝贝拥有对食物的自主权，让宝贝来决定吃多少、吃不吃。吃得多未必长的壮，吃得少未必体力差，但是开开心心的吃，随心所欲的吃，健健康康的食物，必定会营养均衡，身体健康又活泼。对吃饭这件事，饿了就会吃，饱了就不吃，也会一阵子吃得好，一阵子胃口差，但相信你的宝贝，她绝对拥有最真实纯正的内在调节系统。让国人能吃好饭，是袁老毕生的追求。
让孩子能够好好吃饭，是我们家长的责任。
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