秋天天气凉爽,也是人们胃口大开的时候,可能很多人都会“以肉贴膘”来补身体。但大家也要注意了,千万不能盲目进补,不然营养没补到,然后落下病根!
少吃这菜,比隔夜菜更可怕
就是香肠这样的加工食品,很多人的非常爱吃,但您知道吗?里面含有不少亚硝酸这样的致癌物,比隔夜菜中产生的含量要多多了!
1,对心脏不利
经常吃这样的加工食品,非常影响心脏健康,而且还会增加肺癌,结肠癌,子宫癌等风险。
2,增加胃癌风险
香肠里的含盐量是很高的,有研究表明,盐吃的越多,得癌症的风险也会越来越高,跟胃癌的发病率也是成正比。
3,产生大量致癌物
加工肉类也属于腌制品,还经常用烧烤,熏制的方式制作,在这个过程中也会产生大量的亚硝酸,苯并芘等多种致癌物质。
1,鱼肉:最多料
鱼虾中的微量元素是非常丰富的,而且里面含有欧米伽-3脂肪酸不光对眼睛好,还能改善记忆力,预防老年痴呆。多吃也不会长胖和上火。
最佳搭配:豆腐
用鱼和豆腐一起搭配,不光能最大化的发挥两者的优势,还能让两者的营养元素得到相互协作,取长补短的作用。
2,鸡肉:最低脂
肌肉可以说是出名的低脂肪肉类 了,身体虚弱,营养不良,贫血气虚的人就很适合吃鸡肉。
最佳搭配:板栗
板栗有养胃补气的作用,鸡肉同样能促进肠胃消化,提升体质,两者搭配,能让身体最大化的吸收其中含有的蛋白质。
3,羊肉:最滋补
羊肉虽然在日常生活中吃得少,但其实在羊肉是非常滋补的,还容易消化,适合中老年人食用,特别是体寒的人可常吃些羊肉。
最佳搭配:萝卜
萝卜有清热去火的作用,搭配容易上火的羊肉刚好能营养互补,特别是肠胃不好的人,更应该搭配萝卜吃。
1,绿叶菜
在秋季人体内的维生素A比较少,要是不及时补充的话很容易有眼睛干涩,视力开始下降的症状。平常可以吃些绿叶菜缓解和预防眼睛上的疾病。
2,薯类
秋天也可以说是薯类的旺季了,像平常比较常见的就是红薯,芋头,土豆等,都含有丰富的膳食纤维,中老年常吃可以预防和缓解便秘的情况。
3,蛋类
虽然说蛋类食品往往含有胆固醇,但同样有很大的营养优势。像蛋白质,脂肪酸和软磷脂等,都是人体非常需要的,并且每天吃一个鸡蛋是不会让胆固醇升高的。
总结:其实对于三高患者,或者是身体上有各种疾病的人来说,不管什么肉都要注意摄入量的,要少吃,否则一身疾病找上门!
文:网络
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