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2012.08.17
玉米炖羊排
原料:羊排500克,老玉米棒1根,盐4克、味精3克、胡椒粉3克、白糖2克、料酒15克、葱段15克、姜块10克
制法:1、羊排剁成段,飞水。玉米棒切2.5厘米长的段,姜拍破。
2、羊排入锅,炒干表面水分,加水,下入葱、姜,大火烧开,放入料酒、胡椒粉、玉米棒,炖40分钟,调入盐、白糖、味精,大火收汁即可。
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