无骨泡椒凤爪（凤爪的去骨）

我最近做了许多的川菜，可是未必正宗。但我想全国那么大，四川那么大，真正正宗的川菜也只能有一家，所以我家的这个不正宗，但我觉得好吃才是硬道理。

原料：凤爪300克、泡菜水少许。

做法：