自古以来，海参都被人们称之为补品中的“圣品”，在古时候，一般都是皇亲国戚才能吃到的。随着社会的飞速发展，以前可望不可即的海参放在今天早已经不是什么稀罕玩意了，野生海参已逐渐进入我们的餐桌。但其实很多人都不知道野生海参具有哪些功效与作用。今天，我们就一起来扒一扒野生海参的功效与作用吧！

野生海参的功效与作用

补NAO作用

野生海参的肉质非常坚实，口感非常的饱满弹牙，入口也很爽滑，营养价值很高，尤其是蛋白质的含量，牛肉、鱼肉都不及它。野生海参还含有丰富的胶原蛋白和微量元素，可以满足我们日常所需的营养物质，不需要再通过吃补药来进行补身体，毕竟“药有三分毒”，天然的补品吃得会更安心，而且对人体健康帮助极大，何乐而不为呢？海参还含有多种氨基酸，其中牛磺酸对于脑力劳动者是极其有帮助的，可以补充我们人体中需要的牛磺酸来缓解大脑的疲劳。我也是从事烧脑工作的人，所以我经常性失眠，但我通过长期吃野生海参，发现不仅我的失眠质量提高了，抵抗力还增强了不少。因为我长期需要补充牛磺酸，所以我也参考了大量的书籍，总结了以下几种含有牛磺酸的海产品，可以分享给大家：

牛磺酸含量营养表

好的海参怎么选

因为海参是比较珍贵的，所以的价格上也是有点小贵的，很多无良商家就看到大多数的人都不懂得如何挑选好的海参，觉得有利可图，便经常“挂羊头卖狗肉”。那作为消费者的我们，要如何避开这些坑呢？

1、在挑选海参时，我们要选择参体饱满，肉刺提拔而坚韧的，还要观察参体表面是否有破损。

2、看海参的加工方式，特别是含盐量，国家是有标准的，大家可以对照指标来购买，含盐量越少，品质就越好。

海参含盐量标准参考表

3、从海参的色泽和气味上入手，好的海参一般为黑褐色、黑灰色或黄褐色等，色泽比较均匀分布，气味是只有海参特有的鲜腥味，再无其他异味，如果你闻到一些药材味的话，证明这个海参是用一些药材加工过的，建议不要购买。

海参是比较受欢迎的一种滋补品，但好的海参却不可多得，所以我们在选购的过程中，要慎重一些。特别有一些不良商家还会把糖干海参当盐干海参来卖，其实糖干海参对我们的身体伤害极大，已经被国家禁止销售了。我们最好就是购买纯淡干的日本野生海参，它的营养价值相比其他方式加工的海参的营养价值还要高很多，被称为“海中的宝石”，它的营养称第二，没有其他参敢称第一的了。

今天的海参的功效和如何挑选就分享到这啦，关注我，了解更多海参的功效。

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