炖个鸡汤补补，这句话普遍出现在学习压力大的孩子、病人和产妇的身边。
鸡肉价格便宜，并且从古至今一直是滋补身体有营养的代名词。
不过，近些年来，随着饮食水平的提升，西式快餐的引进，大家对鸡肉的食用逐渐有了一些疑惑。
为什么吃了鸡肉之后有的病会加重，还会上火；为什么小孩子性早熟，抽动的都不让吃鸡肉了。
这些疑惑，下面逐一为大家解答。
一、为什么春天不适合吃鸡肉?
和鸡相关的成语，都是很急的，像鸡飞蛋打、鸡飞狗跳。
鸡肉秉承着木火之性，在八卦里对应的是巽卦，巽卦对应的是风。
所以，鸡肉是容易生风的食物，还能温肝阳，容易引动肝气，导致肝火旺盛，严重的会出现血热妄行。
而在春天当令的脏腑就是肝脏，肝气本就过于旺盛，这个时候再吃鸡肉，引发身体中的肝气，催动肝火，让肝火旺上加旺，会引发身体的很多问题。
二、生病后能不能吃鸡肉?为什么很多饮食禁忌都不让吃鸡?
老一辈的人都说鸡肉是发物，可到底什么是发物，为什么发物就不能在生病的时候吃呢。
关于发物，我们可以理解为能引诱或者引发一些从前的疾病，或者加重现有的疾病的食物。
鸡肉性温热，在人身体中和肝木对应，多吃会生热，引动肝风。
在《随息居饮食谱》中说到鸡肉：多食生热、动风，凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟、痢、 疳、疸、肝气、目疾、喉证、脚气、诸风病，皆忌之。
而且在《黄帝内经》中还有：热病少愈，食肉则复，多食则遗。
所以当我们疾病的性质和热邪、风邪相关时，就不能吃鸡肉了。
如果在热性疾病的患病过程中吃鸡肉，会很容易让疾病反复，甚至会让邪气排不干净，出现后遗症。
三、什么样的人不适合吃鸡肉?
1.肝火旺盛的人
前面说到，鸡肉是能生肝气，让肝火越来越旺盛的一种食物，所以平时肝火就旺盛的人，是不能吃鸡肉的，会加重原本的一些症状。
肝火旺盛的人，会表现出脾气急躁、容易生气、头晕眼干等等。
另外，总熬夜的人也会有肝火旺盛。
所以不要觉得自己熬夜太虚了就给自己熬点鸡汤补补，这样很容易更睡不着，或者出现梦中多动，很多人睡觉翻跟头打把势的，就有这方面的原因。
我们要通过食物来调理自己的身体偏性，偏寒的人就要吃些偏热的食物；气虚的人就要吃些补气的食物。
不能顶风上，越上火越想吃辣，寒性体质却非得喝冰水，都是非常不可取的。
2.外感和咳嗽的人
都说咳嗽吃鸡，神仙难医。
鸡肉性质温热，吃了之后容易生火生痰，引动肝风，而无论是火热还是痰浊都会加重咳嗽的症状。
所以，无论是风热、痰浊、燥热、肝火、湿热还是积食导致的咳嗽，都不适合吃鸡肉。
外感的疾病大多数都是因为外邪入侵，我们要做的是努力的把外来的邪气赶出去，保持发散通道的通畅。
这个时候吃温热补益的鸡肉，会助长邪气，闭门留寇。
3.所有小孩子
小孩子的生理特点就是肝常有余，容易引动肝风，催生肝火的食物都要少吃。
而且现在不像之前，孩子大多都不缺营养，反而都是营养过剩。
孩子抽动、多动、咬指甲都非常常见，这也和鸡肉、鸡蛋、炸鸡等等鸡肉制品吃的太多，身体中风木太过导致脾土被制约有很大关系。
小孩子是纯阳之体，生机旺盛，阳气充足，要是吃了太多的热性的鸡肉，会加重火气，容易引动外邪，会更容易积食，也会容易出现反复发烧、扁桃体发炎等等问题。
而且现在市面上卖的鸡肉，大多都是催熟的鸡肉，饲料激素喂养，生命周期短暂，对孩子的身体影响非常大，更严重的还有很多小孩子会出现性早熟。
除了上面说的这些，女孩容易长痘、月经提前血量大淋漓不止，或者爱上火、便秘、嘴里长口疮等，这些情况都不适合吃鸡肉。
尤其是很多月经淋漓不止的女性，越出血就越想喝鸡汤补补，越补就越出血。
因为鸡肉吃多了会导致肝火上升，血热妄行，所以对于月经淋漓不止的女性，鸡肉是一定要避开的。
四、什么样的人适合吃鸡肉?
鸡肉温热，容易生肝气动肝火的性质，不是只有坏处。
我们可以充分利用这种特性，对于大病初愈(邪气祛除干净之后)的人，或者产后气血虚弱的女性。
这种真的很虚的人，可以适当的吃些鸡肉，来调补身体。
现在生活变好，大家对于营养其实并不缺乏，甚至过剩，所以很多女性产后并不会出现严重的气血虚弱，反而会出现产后上火、恶露不尽、出血不止之类的表现。
这个时候，就要多斟酌，可以适当的吃鸡肉进补，但是不要大量的一股脑的补补补，避免鸡肉吃得太多，肝火太旺，横克脾土不说，还容易导致血热妄行，出血不止，影响产妇的恢复。
五、鸡肉怎么吃更合适?
说到鸡肉做菜，都是辣子鸡、炸鸡腿、鸡排这种更受大家欢迎。
可是，鸡肉性质温热，容易生风动火，所以煎炒炸会加重鸡肉的热性和火性，更别说和辛辣的辣椒一起，更是给火上泼了一碗油，助长了火热。
我们平时食用，尽量采取炖煮或者清蒸的方式，来吃鸡肉。
也可以根据自己的身体状态，辨证的搭配对应的食材食用。
大家对鸡肉的种种疑惑和问题，除了鸡肉本身的性质之外，和现在市面上太多速食鸡、催熟鸡也有很大关系。
我们如果要吃鸡肉，除了对应好自己的身体情况之外，还要注意鸡肉本身的品质好坏。
现在大家的生活都在不断的提高，营养缺乏的越来越少，营养过剩导致的疾病却越来越多.
所以，盲目的进补并不适合现在的社会环境，也不适合现在人的身体了。
我们更注意饮食和身体的联系，想要通过饮食调整身体的不好的偏性，让阴阳更平衡，身体更健康。
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