清明时节雨纷纷，所以春雨就是主角了吗？

由于今日（2020年4月4日）举行全国性哀悼活动，本文推送为黑白页面。

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

——唐代文学家杜牧《清明》

在二十四个节气中，只有清明，既是节气又是传统节日，兼具自然与人文两大内涵。
《月令七十二候集解》中提到：“三月节，物至此时，皆以洁齐而清明矣。”故“清明”有冰雪消融，草木青青，天气清彻明朗，万物欣欣向荣之意。”
清明节乃是与寒食节、上巳节复合而成，在唐宋时期形成了以祭祖扫墓为中心，囊括寒食风俗与上巳踏青等诸多内容的传统节日。与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。

清明时节，除东北与西北地区外，中国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上，草木萌发，杏桃开花，大江南北，到处是一片繁忙的春耕景象。但需要警惕的是，此时北方冷空气仍有一定势力，天气冷暖多变，应注意及时增减衣服。

除了升温，春雨也是这个时节的代表，其中最有名的便是诗词“清明时节雨纷纷”。在冷暖空气的数次“较量”之后，春雨的脚步一路向北，将春意铺满华夏大地。

（来源：中国天气网）

那你家的春雨是什么姿态呢？是细雨蒙蒙还是电闪雷鸣？

根据中国天气网对1981年至2010年这30年我国春季（3月至5月）降雨大数据的研究发现：

江南的春雨并不是只有“温柔”的一面，阴雨不断或是电闪雷鸣也是常有的事。

（来源：中国天气网）

华南地区的春雨有点儿“暴力”，到了4月至5月，雨量会出现一个爆发性的增长。这是因为4月至5月的降雨是西南季风、东南季风爆发的产物，雨量大、雨势强、强对流频发。

（来源：中国天气网）

西南地区的春雨，降雨日数多，总雨量却不大。重庆、贵阳春季的所有降雨日数里，七成以上是小雨，成都的小雨日数更是占到了将近九成，远远高于江南和华南地区。

（来源：中国天气网）

而“春雨贵如油” 则是北方春雨最好的注脚。

今年的清明假期，根据中央气象台预报，4月4日至5日，江南华南等地继续有较强降雨过程，大部地区有中到大雨，其中，广西东北部、广东西北部、湖南南部等地的部分地区有暴雨，上述部分地区并伴有雷暴、短时强降水等强对流天气。4日，甘肃南部、青藏高原北部和东部有小到中雪或雨夹雪，局地大雪。

另外，云南、四川等地气象干旱持续，四川南部、云南北部局部地区森林火险气象等级高。

清明节习俗有很多，既有严肃的扫墓祭祖，也有充满春日气息的风习。

扫墓追思

追根溯源，扫墓祭祖原属寒食节，一般认为清明扫墓是承袭寒食扫墓而来。祭扫祖先是对先人的缅怀，表达祭祀者的孝道和对先人的思念之情。

插柳

宋元以后，清明节插柳的习俗非常盛行，人们在家门口插柳以避免虫疫。

不过随着时代发展，插柳民俗发展到现代多不被提倡。有人倡议将古人插柳与现在的植树结合起来，这种做法已成为新时期的一项清明民俗。

吃青团

清明前后吃青团的食俗，可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。

在寒食期间，食品事前制就，不必举火为炊。青团是采用青艾和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，可以保存3到5天，满足人们祭祀和不炊而食的需求。

不过消化不良、胃动力不足的人食用青团要控制数量。

养生要点

春与肝相应，清明时节应多吃“柔肝”的食物，饮食宜温，以清补为主。同时，清明节气雨多湿气较重，在饮食上也可以选择一些温胃祛湿的食物。

推荐食材

荠菜、山药、菠菜、银耳、萝卜、芋头等

推荐药膳

猪肝菠菜汤、荠菜冬笋、芋头百合莲子汤

荠菜冬笋

推荐理由

健胃消食，富含维生素

原料

熟冬笋300克、荠菜100克、生油、水淀粉、鸡汤各适量

制作方法

1、熟冬笋切成劈柴状，荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末；

2、放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、食盐、味精，烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡，即可装盘。

猪肝菠菜汤

推荐理由

滋补肝脏，补益气血

原料

鲜猪肝250克，菠菜200克、香油、味精、盐

制作方法

1、将猪肝、菠菜洗净，猪肝切成均匀的薄片，菠菜切成小段；

2、水倒入锅中煮沸，下猪肝、菠菜，加味精、盐，将汤煮沸，加入少许香油。

芋头莲子百合汤

推荐理由

健脾润肺，化痰安神

原料

芋头、莲子、百合、冰糖

制作方法

1、芋头去皮后切成薄片，蒸熟；

2、趁热用汤勺压成泥备用；

3、在锅中倒清水及莲子，根据喜好可放入红枣，煮开后加芋泥及百合；

4、加冰糖调味

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“天街小雨润如酥,草色遥看近却无。”