▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
一传十，十传百，白酒谣言就是这么来的。
现如今，一些黑心商贩为了将自己的劣质酒、假酒售卖出去，想方设法的散播各种“谣言”，以此蛊惑人心，让消费者信以为真。
一时间，白酒界谣言四起，酒贩子的“生意”做的是风生水起，甚至敢公然叫嚣纯粮酒，十分嚣张。
面对这种越走越偏的白酒市场现状，笔者专门请教了一位酒龄长达30年的资深老酒鬼，他是山东人，今年已经60有余了，并且年轻的时候还从事过白酒行业，对白酒研究颇深。
在整个交流的过程中，他告诉我很多关于白酒界的“谣言”，今天，笔者专门整理了一下，挑出了4条市面上最盛行的谣言，分享给大家，看完别再被骗了。
谣言一：原浆酒比勾调酒好喝
所谓的原浆酒，其实就是只进行基础的酿酒的步骤，不使用任何的添加剂，也不会进行勾调。正是因为没有勾调，所以口感会比较单一，甘冽。
而真正出厂的白酒，都是专业的调酒师进行勾调过的，只有这样，白酒的酒体风味才会更加丰富，和谐，喝起来口感是比原浆酒要好的。
谣言二：白酒的度数越高品质越好
从酒的品质上来说，酒精度数在52-54度之间的时候，酒分子与水分子的亲和力最强，酒的醇和度好，酒味最协调。
而低度酒和度数过高的白酒酒体里面的分子结构并不稳定，所以白酒的度数并非越高越好，而是在52-54度之间才最好。
谣言三：500ml酒等于一斤酒
白酒的主要成分是酒精和水，500ml水刚好就是1斤的重量。不过，酒精的密度是小于水的密度的，所以二者之间并不能直接划等号。
而质量=密度*体积，白酒的密度低了，重量自然会减轻。
一般，53度的白酒，密度约为0.92，500ml的重量约为452克，差不多就是9两重。
谣言四：只要是粮食酒就一定好喝
在人们的传统观念中，只要是粮食酒就是好酒。
而现如今，随着工艺的进步，粮食酒也有等级之分了，一般来说，优级酒才最好喝，一级酒次之，二级酒就没有必要喝了，有可能还不如酒精酒。
在日常生活中，下次选酒的时候，别再盲目地只认准粮食酒，记得看一下白酒的等级，
写在最后，上面提到的4种白酒“谣言”您都听说过吗？关于白酒，还有哪些“谣言”呢？欢迎补充。
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