柔软的拉丝和香甜滑嫩的口感，简直太诱人了！
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本期背景音乐：Don Williams - Some Broken Hearts Never Mend
牛奶 30g
淡味黄油 10g
干银鱼 8g
土豆 1个
柠檬 1片
马苏里拉奶酪 适量
工具：烤箱（微波炉）、汤锅
熟练耗时：45mins（不含浸泡时间）
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
银鱼用清水泡软。
除了银鱼，也可以用虾皮、干贝等食材代替。
- 2 -
把泡软的银鱼细细切丁。
- 3 -
挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟。
如果银鱼本身没有腥味，可以省去这个步骤。
- 4 -
把洗净的土豆整个放入汤锅中，水开后继续煮约20分钟。
- 5 -
煮到可以轻松扎透的程度后，捞出备用。
- 6 -
把黄油隔热水融化。
植物油代替也可以，但会少了奶香味。
- 7 -
锅中倒入一点黄油，加入银鱼丁，中小火翻炒约3分钟后盛起备用。
- 8 -
把土豆一分为二。
- 9 -
用小勺把中间的土豆挖出。
- 10 -
挖出的土豆压成细腻的土豆泥。
- 11 -
加入剩余的黄油，再倒入牛奶。
牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
- 12 -
再拌入炒好的银鱼丁，充分拌匀。
- 13 -
填回到土豆船中。
- 14 -
撒上马苏里拉奶酪碎。
- 15 -
放入提前预热到180度的烤箱中层。
没有烤箱的话，也可以用微波炉代替，叮至奶酪融化即可。如果没有微波炉，也可以用蒸锅，不过蒸的时候记得锅边留缝，尽量减少水蒸气回流，影响口感。
- 16 -
烘烤约15分钟，至奶酪融化就ok咯~
我不客气啦，yummy！
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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