盛产海鲜的沿海地区，对美食的诠释更多的赋予了海洋的味道。之前去厦门把关不粘锅时，在一家餐馆里尝过一道非常有特色的炒饭，用香酥的紫菜搭配虾皮、干贝等海产，炒出来的米饭带着浓郁的香味，特别好吃。
利用海产干货自带的鲜味因子，无需过多调味，就能做出色香味俱全的美味佳肴，一起试试吧！
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本期背景音乐： Jason Hoard - A Friend
熟米饭 1碗
胡萝卜 40g
虾皮 5g
干贝 5g
紫菜 4g
鸡蛋 2个
老抽 1g
盐 1g
植物油 适量
工具：锅
熟练耗时：30mins（不含浸泡时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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虾皮和干贝提前用清水泡发。
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小火热锅，把干净的紫菜撕成小片加入。
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炒至变绿变脆后，盛起备用。
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鸡蛋2个，打散。
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热锅少油，倒入蛋液。
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待蛋液稍稍凝固后，用铲子炒散，盛起备用。
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泡软的干贝撕成小丝。
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胡萝卜削皮，切成小丁。
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重新热锅少油，加入胡萝卜丁小火翻炒。
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炒至胡萝卜变软后，加入虾皮和干贝翻炒。
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再加入紫菜和熟米饭，转中火翻炒均匀。
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炒约5分钟后，调入1g老抽。
老抽可以让上色更加诱人，也可以不加。
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炒匀后再倒入蛋碎。
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最后调入盐，炒匀后关火盛出，就可以享用咯！
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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