牛排作为西餐中的常客,鲜嫩多汁的口感配上滋味浓郁的肉香,吃起来特别带劲,很多小朋友也爱吃。和外出吃一餐昂贵的西餐相比,其实在家就可以为宝宝精心烹调一份,并且做法并不难。
另外,小宝宝咀嚼吞咽能力较弱,普通的牛排往往嚼不动,那咱们在家制作的时候,就可以根据宝宝的咀嚼吞咽能力适当的调整牛排的软硬度,做到鲜嫩又易嚼,同时还可以在牛排中加入蔬菜,这样营养会更加均衡。
想要做到小宝宝也可以开心享用,那今天分享的这道方子,你一定不能错过哦!
本期背景音乐:本间绢子 - おはようのうた
宝宝牛排
牛肉 100g
洋葱 20g
胡萝卜 20g
吐司片 1片(20g)
玉米淀粉(生粉) 12g
蛋清 1个
淀粉水 80g
植物油 适量
工具:平底锅、料理机
熟练耗时:30mins
参考月龄:1岁半及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
牛排不要整太厚,不然不好熟。油可以用普通植物油,想要更好吃的话,可以换成黄油。
继续中小火焖煎至水分微微收干,即可出锅。
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