前段时间，朋友送了芍药一盒花茶，一直放着也没想起来喝，因为家里的咖啡、茶叶、花茶实在太多了。
谁知在一个莫名兴奋而失眠的夜晚，点亮灯翻开书，顺手泡了一杯朋友送的花茶，是洋甘菊的味道，心也跟着平静了下来，一夜好眠。
第二天，我就翻遍了洋甘菊的家族史，啧啧啧，可是朵不得了的小花呢~今晚，请收看芍药带来的「走进洋甘菊」特别节目，揭秘洋甘菊的101种用法。
{ 芍药姑娘 Vol.878 }
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月亮的药草
洋甘菊的花朵像雏菊，看起来又跟路边丛生的野菊花没两样，典型的「菊内人」长相：
白色的花瓣中心是耀眼的黄，
绿色的叶片摸起来有毛茸茸的感觉，
腰肢细而软。
光看花朵，的确分不清雏菊与洋甘菊。
洋甘菊：人家也是有个性的好伐
洋甘菊一般高30厘米，
叶子呈羽状全裂，裂片细而窄，
雏菊只有10厘米高，
叶子像椭圆的勺子，顶端圆钝。
洋甘菊 雏菊
洋甘菊原产英国，栽种于德国、法国和摩洛哥等地，我国大部分地区都有分布。因产地不同、功效不同，将洋甘菊分为两种：德国洋甘菊和罗马洋甘菊。
德国洋甘菊花朵更小，花蕊凸出。
花开到后期，花瓣下垂，
似一双收紧的翅膀，预备飞翔。
跟其他花香不同，这两种洋甘菊都有苹果的香气，古希腊时期的人们称洋甘菊为「苹果仙子」，后来又因洋甘菊有神奇疗效，被称为「地上的苹果」。
芍药小时候看过一部动画片《鼹鼠的故事》，其中有一集说的就是洋甘菊的故事：
鼹鼠的小伙伴老鼠生病了，他请来猫头鹰给老鼠看病，猫头鹰说只要找到Matricaria chamomilia（德国洋甘菊的拉丁学名）就能治好老鼠的病。为了救朋友，鼹鼠跑遍全世界去寻找这种植物，最后发现原来它就长在家门口。
故事的最后，小鼹鼠和老鼠把洋甘菊的花剪下来，放在杯子里用热水冲泡，老鼠喝了洋甘菊茶后，病就痊愈了。
动画中洋甘菊是种充满温情的花，现实也是如此。古代医疗条件落后，人们饱受皮肤过敏、各种炎症的折磨，洋甘菊就像是上帝派来拯救人类「神草」。
古埃及人把洋甘菊献祭给太阳，因为它能治疗热病，又有一些古文献说它是「月亮的药草」，因为它有清凉的效果。
16世纪的罗马，人们已经大量使用洋甘菊来消炎、舒缓身心。17世纪左右，整个欧洲都用它来治疗失眠、背痛与神经痛。
现在，欧洲人很爱洋甘菊茶，比起其他花茶，洋甘菊茶算不上好喝，甚至微微有苦味，但人家是实力派呀！
欧美一些美容沙龙开始前，都会给到场的人倒一杯洋甘菊茶，可以让客人精神放松、心情愉悦。
洋甘菊的喝法跟普通菊花类似，
采下盛开的洋甘菊，晒干或晾干，
白色的小花缩成一个干瘪的小球，
用开水一冲就好。
如果不喜欢洋甘菊的味道，
加两勺蜂蜜，美滋滋~
睡前兴奋、紧张焦虑，
喝一杯洋甘菊茶，
可以减轻忧虑、让心平静，
对失眠很有帮助。
英国人认为，洋甘菊茶对健胃保肝、促进消化、消炎祛火也有一定助益。
植物本就有治愈作用，一杯茶或许没有立竿见影的效果，但它有一种温柔的力量，会慢慢潜入我们的心底，成为我们在城市里体贴的陪伴。
把洋甘菊放入锅中煮成茶汁，用处就更多了。
过滤掉花朵留下清澈的茶汁，用面膜纸吸收茶汁，敷在脸上，有良好的舒缓镇定、收缩毛孔的作用，还有晒后修复的效果。
秋冬季节加入茶汁泡澡，有补水保湿、润泽肌肤的作用，宝宝洗澡加入洋甘菊茶汁，可以消除痱子、镇定消炎。
用来洗头效果也不错，不但能去屑止痒，还可以滋养干枯受损的头发，保护发根。
煮过茶的洋甘菊放凉，用来敷眼睛，可以缓解眼睛疲劳，还能去除黑眼圈。
所以，我们在护肤品、洗护用品上经常能见到洋甘菊的身影。最熟悉的就是德国洋甘菊护手霜，便宜大碗，除了膏体太稠没毛病。
在护肤品中，用得比较广泛的是罗马洋甘菊，德国洋甘菊用得比较少。因为它萃取出的精油香味不太好闻，有人说像止咳糖浆的味道，又有人说像稻草，但它在舒缓神经、镇静、抗敏等药用功效上比罗马洋甘菊更胜一筹。
洋甘菊精油非常珍贵，1千克德国洋甘菊只能萃取出2克左右的精油。为了能萃取出更多精油，外国人种洋甘菊，那都是花海啊~
但素，这么美丽的花海，
到了春夏之交洋甘菊一成熟，
「花农们」就开着「收割机」，
像收麦子一样，把花海收割了，
看到这样的场景，植物人的心是崩溃的
德国洋甘菊经过蒸馏、萃取精油后，会产生珍贵的「蓝甘菊油烃」，这使得整朵花找不到丁点蓝色的洋甘菊，萃取出的精油却是蓝色的。
这种蓝色的精油是最温和的精油之一，非常适合儿童使用，它被称为薰衣草精油的替代品，而且用途功效比薰衣草更多：
滴在香薰机中，可以缓解头疼、偏头疼；
滴在泡脚的热水中，可以通经活血；
睡前滴几滴精油在枕畔，可帮助入眠，对长期失眠有效；
在包有冰块的湿布中滴一滴精油，可缓解牙痛；
滴3-4滴精油，可作为治疗筋骨扭伤的冷敷剂；
加在日常护肤品中，也有很好的晒后修复、镇定舒缓肌肤的效果；
……
总之，是万能的精油没错了~
说了这么多洋甘菊的用处，吃货们肯定坐不住了，那它能吃吗？好吃吗？怎么吃呢？
或许是由于国内新鲜的洋甘菊较少，炒鸡蛋、油炸洋甘菊这类常见的中式「吃花」菜谱倒是不多，但有一些特别的吃法，看起来也很美味~
少量干燥的洋甘菊花搓成粉末，
可以撒在甜品、燕麦片中，
搅拌均匀，有淡淡的苹果香。
用薄荷叶、洋甘菊烧水煮成茶汁，
加入冰糖、柠檬汁，熬成粘稠的糖浆，
既可以作为药泡水喝，
作为果酱抹在面包上，味道也不错。
在洋甘菊茶中加入柠檬、蜂蜜，
或加入自己喜欢的水果、果汁，
冻成冰棍，仿佛走进了一片洋甘菊花海。
烤面包或松饼时，
在表层铺上少许洋甘菊，一起送入烤箱，
洋甘菊的苹果香会融入面包，
麦香之中夹着果香，表面又是花，
视觉和味觉都是一种奇妙的体验。
怪不得老外们都爱死了洋甘菊，它果然是一株温柔的「百灵草」。
此时此刻，我已经不满足于眼前的洋甘菊花茶，想马上激发它的光和热！先做什么呢？不如敷个面膜，然后……
入夜，有人焦虑，有人兴奋，
我泡上一杯洋甘菊茶，
枕着初秋的风，沐浴满身的香，
夜还未深，我却做起了梦。
END
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