从小就很喜欢吃豆沙包，夹心是豆沙的一般都不会拒绝，所以什么铜锣烧、红豆酥、豆沙月饼都很爱，不过最喜欢的还要数今天的日式和风红豆包。不会很甜，豆沙和面包的完美融合，颜值也在线哦
今天做的这个红豆包添加了全麦面粉，口感更加丰富哦高筋面粉 200克
全麦面粉 80克
糖 25克
奶粉 20克
黄油 28克
酵母粉 5克
盐 2克
牛奶 165克
红豆馅 320克
芝麻 适量
红曲粉 适量
将高粉、全麦面粉、奶粉、盐、糖、酵母放入面包机（如果有厨师机就更好了
） 糖和酵母分别放到面包机两端，然后加入牛奶开始和面程序大约二十分钟后慢慢加入黄油，一点一点加直到完全揉到面团里面，最好可以揉到薄膜状态，口感会更好 将红豆沙团成团，每个35到40克左右，我喜欢把蜜红豆放到红豆沙里 揉好的面团室温发酵到两倍大，用手指按进去不回缩就是发好了 然后分成八份，滚圆排气之后盖保鲜膜松弛十五分钟，其中两个我揉进了一些红曲粉哈～你随意（南瓜粉、抹茶粉或者什么都不加） 松弛高的小面团按扁，那擀面杖擀开，翻过来收口这面在上面，放上红豆沙然后把它这样捏起来，慢慢拿起来把收口捏紧了哈 收口向下一个个放好，我是在烤箱发酵的，放一碗热水在里面，大约38度左右发酵到1.5倍大就发好了 然后表面喷一点水后放上白芝麻或黑芝麻适量，事实证明芝麻烤好后真好吃啊😋预热烤箱170度 小包上面盖一层烘焙纸然后压上一个烤盘，这样烤出来才会是好看的小饼的样子
如果你放的也是我这样的金盘，很容易上色，那温度就160度22分钟就烤好了，如果不是这样的金盘就175度20分钟，出炉装盘 小贴士
1、不同面粉的吸水性不一样，水或者牛奶的量仅供参考，可以自己适当调节一下
2、如果不想做全麦的可以都用高筋面粉来做
3、现在的温度第一次发酵很快就完成了，不要发酵过度
4、烤的时候如果用的是很容易上色的金盘，温度不要设置太高，因为烤箱实际温度也是有差异的，可以看一下上色情况设置温度
高筋粉：300g
牛奶：188g
细砂糖：32g
盐：4g
酵母：4.5g
奶粉：23g
黄油：25g
红豆沙：250g
1，将黄油以外的食材全部放打面缸里低速将食材混合一起无干粉 2，揉至扩展状态加入黄油揉均匀后高速打面（夏天注意面温控制26℃左右） 3，揉至能出薄膜，不粘手，光滑的面团即可，盖保鲜膜静止10分钟 4，将豆沙分成11小份（自己炒的豆沙不是很甜，也可以买现成的可能会甜点） 8，稍微压一下，放入发酵箱发酵至2倍大，
发酵好的面包喷点水，撒上黑芝麻装饰9
，在面包上放上烤盘，放入预热好180℃烤箱烘烤20分钟即可
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