冰糖葫芦

文/陈晓蕾

中午吃饭时，学校门口传来一阵阵叫卖声：“卖糖球，卖糖球。”我已在脑海中勾勒出那签子上成串的糖葫芦。那裹着糖稀咬在嘴里嘎嘣脆的感觉让我口内生津。

我不住地朝大门口看，心里的馋虫打着转儿。摸摸口袋，却是一毛钱未带，于是作罢。本想着下午放学时能买一串解解馋，却是寻不到叫卖声。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，我们这也会叫做糖球、糖石榴，名称不同，对它的喜爱却诉之不尽。如今已过小雪，冬季食物界网红之一必是冰糖葫芦。犹记小时候与父母去赶大集，最喜之事莫过于在寒风中啃一串糖葫芦，那酸酸甜甜的感觉沁透心脾，寒风似也温柔起来。

小孩子好吃喝玩乐，我又何尝不是。集市上卖糖葫芦的大爷大娘，扛着个圆柱形的大架子，上面插着许多糖葫芦，穿过拥挤的人群，不停地叫卖着：“糖球哎，卖糖球喽！”我便久久地盯着那个方向，拉拉父亲的衣角：“爸爸，你看，有卖糖球的。”说完，很合时宜地抿抿嘴。

父亲看我流哈喇子的窘样，笑笑，也读懂了我的心思，给我买两串。我腆着脸兴奋地吃起来，边吃边幻想：要是能把一大捆全部买回家，一天吃一个，那得多幸福啊！

那些年，卖糖葫芦的生意人基本都是把整捆糖葫芦插好，扛在肩膀上沿街叫卖。现在，随着时代的变化，他们的肩膀已经解放。有的把圆柱形的架子安在自行车后座或者直接放在三轮车里，而沿街有门面的商家更是讲究卫生，为已插好的糖葫芦“森林”做了一个屋子，墙壁皆为透明玻璃，食客挑中哪串，便打开留好的小玻璃窗拿出，方便卫生。

冰糖葫芦最为常见的就是山楂冰糖葫芦，除此以外，用山药豆、草莓、香蕉、橘子、蜜枣等材料串起的冰糖葫芦近几年也常见。

特别是咱们青岛一年一度的“糖球会”更是刷新了我们对冰糖葫芦的认识。不仅是水果，只要你能想到的食物均可串在一起，裹上糖稀或者其他佐料，酸的、甜的、辣的，各种各样，给味觉来一场盛宴。

冰糖葫芦富含维生素C等多种营养元素，具有美容养颜功效。作为冰糖葫芦“元老”级别的山楂冰糖葫芦更是药用功效显著。

说起山楂冰糖葫芦，不得不说说它的起源了。相传南宋光宗的宠妃黄贵妃因病日渐消瘦，毫无食欲，御医用尽各种名贵药品医治，皆不见好转。光宗怜惜爱妃，张榜求医。一江湖郎中揭榜进宫为贵妃医治。诊脉后，对光宗说：“只需用冰糖与红果即山楂放在一起煎熬，每顿饭前吃五到十颗，不出半月，便可药到病除。”

光宗听后，命人以此法熬制，贵妃服后，果真如期病愈。后来这种做法传至民间，老百姓把山楂串起来卖，就成了冰糖葫芦———流传至今的中国民间传统小吃。

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸。糖葫芦好看，它竹签儿串，象征幸福和团圆。把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”每每哼起这首冯晓泉的《冰糖葫芦》，我就仿佛看见了那个胖乎乎的、穿着大棉袄啃着冰糖葫芦的小女孩儿。

作者简介：陈晓蕾，琅琊人。希望成为一朵朴实无华的花，在寂静中不断成长。