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老爹指着墙上挂着的鼓鼓囊囊的蛇皮袋子让我猜，看着散落在墙角的捕兔夹子，我惊喜地喊道：＂不会是拿着野兔了吧！＂老爹把袋口打开，一只五六斤重的野兔呈现在面前。＂现在的冬天不像早先啦，拿野兔的人少了，野兔也变得狡猾了。这不跑了十多天，昨天终于用夹子夹了一只，今年你们又有口福啦!＂言语之间尽是骄傲。
野兔在我们老家俗称坡兔。小时候，老爹用丰富的生活经验和聪明才智，时不时给我们舌尖带来惊喜。每年农忙季节一过，老爹就开始了捕获野兔的准备工作。去集市买铁夹子，买细铁丝，那个属于他的工作台上不时传来叮叮当当的敲打声。每根铁丝敲直，用钳子扭成一个个活扣，反复试验扣子的灵活；买来的铁夹子逐个用力支开关上，反复检查它的灵敏度。
老爹说，用哪样工具捉野兔，要看地形和野兔出没的环境。用铁丝扣子套野兔的话，一般就找山林、果园围成篱笆的缺口，越是破损的地方就是野兔的必经之地，就把扣子栓到那里。铁扣调到野兔行走时，头抬的自然高度，高了，矮了都形同摆设。还要在铁丝扣的另一端牢牢地拴上一块大石头，以防止上套的野兔逃掉。
这种经历不是没有，有一次刚下过大雪，天蒙蒙亮，老爹就起床到拴扣的地方巡视。来到果园的篱笆边看到了这样一幕：靠近围栏的雪地因野兔的不断挣扎变得光秃秃的，野兔带着铁丝扣不知何时已逃之夭夭。
老爹猜想是野兔不小心落入圈套时，求生的本能让其不顾越勒越紧的铁丝扣对自己的折磨，不断翻腾跳跃，转圈拉扯。拴铁丝的大石头终禁不住野兔的论持久战和勇猛，滑落滚到山涧。＂功夫不负有心兔＂，奇迹出现，野兔在天亮之前成功解救了自己。这刻骨铭心的经历值得野兔用一生去回味和炫耀吧。
在山野里逮野兔就得用铁夹子。为了能品尝一份野味，老爹背着很多铁夹子，翻山越岭辛苦的安放布阵。夹子的摆放是一门大学问。漫山遍野，荒草丛生，看似萧条，一些动物就靠这些荒草作掩护，在里面寻找食物。老爹说下一场大雪后，很容易发现动物的脚印。在没有雪的山坡发现野兔的踪迹是很不容易的，因为野兔的皮毛与山坡野草一样的颜色，保护色让动物免遭很多危险。越是杂草繁茂的地方，野兔越愿光临，因为这里让人不易察觉，它有足够的安全感。
野兔身体轻巧，行动敏捷，经常出没的路线也得仔细辨认，有时一堆粪便也会暴露它的影踪。大多数时候，老爹会用敏锐的眼睛，在杂草里发现兔子所走过的路：杂草分向两边，低矮的草因为经常的走动向两边倾斜，＂其实草里本没有路，兔子来回走的多了，便成了路。＂这是老爹的经验之谈。
找好出没频繁的重要关口，把夹子小心翼翼的支开放好，再在铁夹子上面覆盖一些野草。夹野兔的夹子要大而重，防止被夹着的野兔求生本能开启，带着夹子溜之大吉。每年安上的夹子最后收起时，总是会丢失几个，都是给那些真正的英雄野兔带到了不知名的犄角旮旯里去了!
在连绵起伏的群山里夹野兔，发生了有很多有趣的故事。这鲜为人知的经历，都成了老爹茶余饭后骄傲的谈资。
放上夹子的第二天，老爹都会早起去山坡巡视，看有没有收获。顺便看看布下的夹子有没有合上的，再重新支开。从放夹子、拴铁丝扣的那一天开始，每天如此，乐此不疲。
有一次在山坡巡视检查时，老爹发现夹子少了一个，可能是一只勇猛的兔子带着夹子跑了。
兔子身上带着夹子一定跑不远，于是老爹开始了翻山越岭的寻找，茫茫山坡找一只受伤的野兔，大海捞针一般，谈何容易。老爹拿着树枝拨开杂草，地毯式的搜索，荆棘划破了衣服，找到筋疲力尽，野兔也没照面，还赔上一副兔夹子。这样的情况时常有。
老爹说野兔身上带着一个夹子，妨碍它前行寻找食物，慢慢的体力消耗殆尽，这只小生命很快就会在某个角落静静消失。忽然就心疼起那只倒霉的野兔来。
野兔非常聪明，＂狡兔三窟＂就是生动的写照，逮住它不是那么容易的事。有时好不容易有落网之鱼，最后却是＂螳螂捕蝉，黄雀在后＂的结局也有。野兔是真的夹住了，没等主人来取，却成了不明动物的美餐。
冬天是个饥肠辘辘的季节，人们在寻找，掠食动物们也在寻找。刚好运气来了，天上就掉了一个馅饼，不知名的掠食动物抢先一步得来全不费工夫。看着到手的兔子变成一堆残骸，怎能不令老爹心生些许失落呢。
抓野兔在物质匮乏的年代是迫于生计，如今生活条件好了倒延续成了老爹的兴趣爱好。本着尊重生命的初衷。＂不焚林而猎，不涸泽而渔。＂万物都需要繁衍生息，人与动物和谐相处自然规律不可违背的原则，老爹避开动物繁殖的季节，只在冬季撒网捕获。
漫长的等待中终有收获惊喜的时候，偶然间发现一个在夹子上拼命挣扎的猎物，老爹全然不顾脚底的荆棘，一个箭步冲上去，踏牢铁夹子的一头，一手拿住兔子的脖子，一手用尽全力把夹子拔开。兔子动弹不得，惊恐恍惚中就被一只粗壮有力的大手，瞬间扔进了蛇皮袋子里。把袋口打上死结后，气喘吁吁的老人顺势席地而坐，掏出火机，点上一袋旱烟，看着袋子里还在挣扎的猎物，眯起眼睛，长长吁了一口气。烟雾缭绕中，那张饱经沧桑黝黑的脸上，露出了会心的笑容。
老爹从大山深处走来，像一个打了胜仗的兵，浑身冒着热气。一手提着野兔，一手拎着夹子，忘却诸多疲惫，雄赳赳、气昂昂的向家的方向奔去。
多日里起早贪黑的奔波，终于修成正果。翻山越岭回家的路上，时不时地空无一人的山坡吼上几嗓子，收获的喜悦在山谷回荡……艰苦的年代，一顿野兔肉的出场，简直是饕餮盛宴，万般滋味涌上心头。
夹来的野兔，老爹都用萝卜块炖着吃，萝卜加兔肉是最经典搭配。屋后面的萝卜窖子里，用铁锹挖开冻僵的泥土，扒拉出几个萝卜，洗净切大块；收拾好的野兔，放井水里面浸泡一下，也剁成大块。
厨房里母亲早已点好了柴火锅，柴草噼啪作响，锅里花生油油温升高，剁好的野兔肉一骨碌倒在锅里。油和兔肉碰撞发出的滋滋声，铲子不住翻炒碰到锅底的声音，俨然一部现场美食大片。接着大料，葱段，姜片纷纷跃入锅中。兔子肉的鲜香与调料完美反应，空气中开始弥漫着一股垂涎欲滴的香气。
此时火越猛越好，翻炒到兔肉收缩后，倒入切好的萝卜块，一直不断翻炒，让其跟兔肉不断融和。空气中弥漫的又是另一种带有萝卜清香的味道。接着加入冷水，没过兔肉为宜，锅盖盖严，由大火调为中火慢炖。
母亲把早已和好的清水面，揪成了一块一块的剂子，在手掌心均匀的拍打成一个薄饼，接着轻轻拉长，就变成一个锅贴。打开锅盖，美味翻滚中，母亲把锅贴一张一张牢牢地粘贴在锅沿边。
待锅里的咕噜咕噜声，慢慢变成刺啦刺啦的声音时，锅里的水蒸发的差不多了，迫切等待的美味也就熟了。打开锅盖，撒上准备好的香菜末，用铲子把锅沿一圈的锅贴铲出。萝卜入口即化，兔肉刚刚有嚼劲，锅贴口感劲道，一切带着最原味的香。老爹大碗喝酒，满怀慈爱的看着家人大口吃肉，大快朵颐的快感刷新着味蕾。
岁月深处，野味儿悠长......渴望奇迹出现，时刻也许有惊喜，那种满心期待和追逐的热情，穿梭行走在天地之间。
文/宋荣芳
简介：家在黄岛作家联谊会成员。青岛作家协会会员。执笔取暖，煮字疗饥于闲暇之余，简单快乐的日子举笔聊聊人生，聊聊亲情，人生一大快事。
摄影/张玉军
简介：小城摄影俱乐部副主席。供职于青岛公安局黄岛分局交警大队，爱文学，爱摄影，爱旅游。摄影和文字作品，散见于《青岛日报》《山东法制报》《散文百家》等。
主播/李华美
简介：小园主人，上泉朗诵社会员，一个从小听广播长大的文艺女，坚信书卷气是最脱俗的气质，而走过的路，读过的书都会化作最自然的妆容。努力追求以有温度的声音，诠释有态度的文字。任岁月流转，只愿心中有故事，脸上无风霜。
本期参与编辑
主编：静 秋
排版：姜蕴青
校稿：裴 珊
复审：田 岩
发布：裴 珊
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