文：孙立文
图：来自网络
打瓜是西瓜的一个品种，种子多而大，过去打瓜成熟后，吃时多用手将瓜打破，食肉取子而得名。说起“打瓜”，恐怕很多人不太了解，我们经常吃五香西瓜子儿，就来自打瓜。
夏至前后，太阳临近北回归线，热浪开始袭人了，各种品种的西瓜丰满街面，西瓜瓤红，稀松多汁味甜，可以迅速解渴降温驱暑，西瓜是夏天解热清凉的佳品，人人爱不失口。家家户户多少都会买些存放着慢慢吃。说起打瓜，本地鲜有人知道。
打瓜和西瓜相比，种植时省工省时省肥，种西瓜先要把地耕耙细碎整平，除了多施土杂肥，还要按穴施上豆饼，或压碎的芝麻香油饼，种上瓜种后，天天观察出苗状况。从出苗放秧起，就要用瓜铲逐棵整秧打杈平土拍平，再用手搦的土块间距压秧，防止风刮乱，直到开花结瓜，一直不能掉以轻心。
种打瓜可省事多了，土地耙好平好后，种上瓜种，直到收获，除了适当锄草外，基本不要精心管理，瓜秧随意四面八方乱长乱爬。直到瓜熟满地横七竖八都是瓜。
那时，我的家乡几乎村村有几处打瓜地。每一块打瓜地里，都搭着奇形怪状的瓜棚，远望像一艘艘小船浮在大海一般的庄稼地里。走近瓜棚，棚内有个木板床，棚外有个放瓜籽的脸盆。
瓜熟后，瓜农通知四邻亲朋好友都到地里吃打瓜，人到瓜地后自摘自吃，即便走路人渴了，吃几个打瓜是不要钱的，只留下瓜籽即可。
瓜农种大打瓜不为卖瓜，只为收一季打瓜籽出售，打瓜籽较西瓜籽大而肥厚，四周黑中间微黄色，炒熟后是待客、送人、婚丧、客餐桌上重要果碟之一，瓜子嗑开，瓜籽仁清脆醇香可口，可健胃清肠醒脑。
现在本地基本没人种打瓜了，回忆儿时吃打瓜，清凉爽快趣味多多，兴致浓浓，吃得腹饱肚圆，满肚皮流水，大人稳坐说笑，对瓜农客客气气，小孩不顾一切，嬉闹不止，甚至打起瓜仗，用瓜皮瓜瓤互相追打，搞得浑身瓜瓤湿滑。
记得一次打瓜仗时，我被瓜皮滑倒，弄得个嘴啃泥，满身泥土，引起众人哄笑，还有的小孩吃着吃着就尿了裤子。也不知羞耻。可谓夏日炎炎瓜满园，众人吃后爽心间，无偿生津身凉意，愉快惬怀乐颠颠。打瓜只许在地里随便吃，不许带回家，一季打瓜能吃四、五天至十多天。
我距吃打瓜的时间已四五十年了，每到吃西瓜时，就情不自禁地忆起了小时候吃打瓜的乐趣，那种脸庞写满乐趣的时光，只能是兴致油然地回忆，不可能再回来了。
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