周末准备一展身手做几样好菜和朋友共享美好时光，于是你从冰箱里拿出了像石头一样的冻肉，一边放在水里撒点盐，一边择菜告诉自己一会蔬菜洗净切好，冻肉也解冻完毕，三下五除二菜品上桌，朋友纷纷夸自己是大厨，别提多高兴了。
结果等了半个多小时，冻肉才化了一半，亲友们早已等得不耐烦了，不得己叫外卖将就，又浪费一桌食材。
就解冻来说，有流水解冻法、加热解冻法、微波炉解冻法、盐水、醋解冻法。但这些方法解冻食材至少需要半个小时以上，无法做到快速的解冻，想尽快吃上美味可口的饭菜怎么办呢？没关系，下来请出解冻神器--火候超导解冻板。
作为黑科技解冻神器，火候超导解冻板采用自然解冻黑科技，能够快速解冻、保冷保鲜，与热水解冻相比，解冻更快速更均匀，还能降低微生物的繁殖，防止营养流失。与冷水解冻相比，好比自行车和高铁的区别，自然解冻也能快速完成，让美味不再久等。与微波炉解冻相比，可以防止食材外层纹理损伤和营养成分破坏，保持食材原汁原味。
火候解冻板的核心秘密就在于相变抑制超导体传热技术，利用特殊材料快速吸收周边环境热量，并均匀快速的传递给食物实现快速解冻。
当然，这块解冻板使用起来也是有注意事项的，比如不能用于微波炉、洗碗机、不能火烧、不能用刀刮，清洁时请使用棉布清洗。
火候解冻板有两个面，一面是光面，一面是蜂巢面，挂孔便于挂立收纳。
解冻板三围尺寸380x200x16mm，净重580g，由1060铝材制作。从官方给出的介绍图可以看到，解冻板采用夹心设计，表面是涂层，中间是纯铝层，最下面是蜂窝芯超导层，双面都具有一样的解冻和保鲜效果。
火候解冻板使用时无需插电，只需把冻品均匀平整放在解冻板上，利用自传导能力即可快速有效的解冻。底部卷边设计可以防止倾斜时食物掉落，蜂巢设计则可以保证汁水不乱流，让桌面干净整洁。
美味的牛排大家都爱吃，这里使用一块冰箱刚取出来的牛排来试试。均匀的放在解冻板上，在室温26℃的环境下，大概不到三分钟牛排表面就融化变软，翻个面后，5分钟牛排已经解冻透，用手按压可见内部汁液流出，可以直接放在平底锅上煎了。
这份黑椒牛排经过自然解冻，煎好后口感软嫩，黑椒味十足，吃起来十分带感。相对于冷、热水，微波炉解冻，在口感和观感上更让人容易接受，既保持了牛排的原汁原味，也没有破坏内部的营养成分，一块解冻板可以同时解冻三片牛排，大大提升了解冻效率。
如果肉块，放在解冻板上仅需十来分钟就能解冻的差不多，省时省力的同时也加快了出餐效率，这些都是传统解冻板和解冻方法所不能比拟的。
总结：
经过多天的使用，我感觉火候超导解冻板在厨房里还是很实用的，不仅造型时尚，而且在人性化方面也做得比较出色，比如翘边和蜂巢设计能够防止实食物掉落和汁水溢出，挂孔也方便收纳整理。基本十来分钟就能完成冻品的解冻工作，大大提升了做菜的效率。同时解冻板放在冰箱里冷冻片刻，将水果/刺身放上去还能够起到冰镇和保鲜的作用。
虽然这块解冻板好用，但清洗的时候不要使用硬物刮擦，不沾设计只需使用软布和洗洁精轻轻擦拭即可清理干净，然后挂在挂钩上晾干，收纳起来也很方便，值得推荐给每一位美食达人。
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