香蒲，在我还未见其真面目之前，一听到这个名字，它就给我一种很古朴的感觉。后来非常荣幸，得以见到长在河边上的香蒲，剑形修长碧绿叶抱茎而生，果不其然，我立刻就倾倒于它的美丽之中了。特别是一阵风带着一阵雨打下来的时候，会感觉它们有一种不食人间烟火的感觉。也正因为香蒲的“美丽”，所以很多餐厅、饮品店或者家里都会出现它们的影子，或者选择它作为花饰点缀场景。
不得不承认，香蒲除了“美丽”之外还有另一个形象——“俏皮”。香蒲还有一个别名叫猫尾草（不是狗尾草），这就更证明了它“俏皮”的一面。而且每当到夏末初秋的时候，它的果实在颜色形状等都酷似烤香肠！尽管香蒲这么优秀，但是呢，由于它生命力顽强，尽管在污物地里也能生长，所以，它不幸地被列为恶性杂草，曾经农民伯伯们对它所谓恨之入骨，想方设法地抑制它们的野蛮生长。
当它们在风中摇摆的时候，仿佛还会看到它们在挑事式地诱惑路人——“你们饿不饿呀？”。真的很让人怀疑它们附近是不是有很多烤串店。暂且撇开香蒲的自带气质不说，其实它对人类的价值也很大。香蒲是雌雄同株植物，它的雄花会掉落附着在雌花（就是上面讲的烤香肠部位）上，经过人们收集就可以形成一味中药——蒲黄。幸亏，近几年来，人们逐渐发现它生命力顽强背后的优点——可以把它栽培在条件恶劣的地方控制水土流失、净化水跟周围空气等。所以，香蒲重挽名声，如今已成为高价滋补野菜了。
说起蒲黄，也是很厉害的。一方面，它可以降低血脂和防治动脉粥样硬化的作用。另一方面，它在心血系统方面也有很大的作用，例如促进凝血等。其次，它还具有一定的抗炎作用。至于实用方面，它的“烤香肠”部位可以作为枕头芯的填充物。最后稍微提一下，香蒲的幼茎尖是可以作为野菜进食的。
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