食谱推荐｜鲫鱼豆腐汤，鲜嫩营养又好喝

食材：

鲫鱼1条，豆腐1块，姜6片，香菜1棵，葱2小段

调料：

料酒、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、油锅烧热，将葱段、2片姜一同入锅爆香，再放入洗净、擦干的鲫鱼，两面略煎随即淋料酒1大匙，并加入清水烧开。

2、改小火，豆腐切块后放入同烧，拣出不用的葱段、姜片，另将4片姜切丝放入。

3、待入味并熟软时，放盐、胡椒粉；香菜切碎，盛出后撒入汤内即成。