想不到的清爽，重庆味道--花生浆

这杯白色的液体绝对不是牛奶，也没掺一点奶。这是一杯花生浆，用花生、清水、冰糖做的花生浆。不要小瞧这杯花生浆，它里面的维生素E含量是鲜牛奶的90倍。

想不到的清爽，重庆味道--花生浆

原料：生花生90克、清水1升、冰糖适量。

做法：（我家没有豆浆机，我用普通搅拌机做的，所以有点费事。）

1、花生用清水洗净之后用清水泡八个小时。八小时之后，水会变红。

2、把泡花生的水倒掉，用清水洗两遍，花生会褪掉很多红色。

3、将泡好的花生放入搅拌机中。

4、再加入一点水开始搅拌。

5、将搅拌好的花生液体倒入筛子过滤。

6、把篦子上的花生渣子再次倒入搅拌机中。

7、加入清水再次搅拌。然后再倒入篦子上过滤，如此反复3次。

8、最后留在篦子上的花生渣子会很细很细。

9、锅中留下白白的花生浆。

10、将花生浆上火熬煮，锅开后开盖小火煮8-10分钟。

11、加入适量冰糖。

12、冰糖煮化之后关火，花生浆也会像豆浆一样上面也结“豆皮子”。呵呵~

注：

1、花生一定要长时间浸泡，让花生喝饱水。现在天气热如果怕坏可以放到冰箱里。

2、冰糖放的多少依据个人口味，但是要注意，要在临出锅的时候放入冰糖，不然容易“扑锅”。

3、如果你和我一样家里没有豆浆机，那么就不要怕麻烦，多反复几次，榨出的豆浆才会更香浓。

4、花生浆的浓稠自己可以调节，喜欢浓的就少放点水。我做的时候用了90克干生花生榨出了一升的花生浆，我感觉浓稠比较合适。

可以把做好的花生浆灌到空的饮料瓶中放入冰箱冷藏，一定要把用过的饮料瓶刷干净控干水份再用。这样可以延长保存时间，放到冰箱里保存3-4天是没有问题的。