辣椒炒笔管

食材明细

笔管鱼一斤

青辣椒两颗

郫县豆瓣一勺

美极鲜3克

葱适量

姜适量

盐3克

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 笔鱼洗净，去墨腺，笔管身一切为二。

2. 辣椒去籽洗净，切段，葱姜切末

3. 热锅下油，先放入郫县豆瓣炒出红油。

4. 再放入笔管大火翻炒几下。

5. 再放入辣椒，葱姜，美极鲜大火翻炒30秒。

6. 出锅前加少许盐调味即可。