1、面粉中加入开水,边慢慢地加边用筷子搅拌,直至所有面粉都就成面絮状。
2、晾至不烫手时揉成面团,饧十分钟。
3、小香葱洗净沥干水分切成葱花。
4、饧好的面团根据锅的大小取合适一团出来尽可能地擀成非常薄的方形,用刷子均匀地刷一层食用油。
5、撒适量食盐和十三香粉抹开。
6、撒一些葱花,在面片长的两边用刀分别切两下,把面片的边平均分成三等份,中间留三分一之宽度不要切到,如图。
简简单单的家常美味葱油饼就做好了,快来开吃啦!
叨叨几句哈:
1、烫面做成的葱油饼口感比较软,更适合老人或小孩食用哦!
2、烙饼的时候一定要用小火慢慢地烙,勤翻面勤转动,才能保证饼子熟透而且卖相比较好。
3、也可根据个人的爱好添加胡椒面或者孜然粉,味道都是非常不错的哦!
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