油炸版“韭菜盒子”

五香菜品口味

炸主要工艺

半小时所需时间

简单制作难度

炒锅 煮锅 平底锅 不粘锅 所用厨具

食材明细

• 韭菜适量
• 食盐适量
• 十三香适量
• 鸡蛋适量

 

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  1. 准备食材。

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  2. 将韭菜洗干净切段，鸡蛋打在碗中打撒。

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  3. 鸡蛋加食盐，炒好。

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  4. 将韭菜加入到鸡蛋中，放食盐、十三香拌匀。

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  5. 用开水烫好面，饧10分钟。

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  6. 切成小剂子。

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  7. 擀成薄的圆形。

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  8. 放入拌好的韭菜馅。

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  9. 收口。

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  10. 放入已开油的锅中，慢慢的炸成金黄色即可。

韭菜盒子做法小贴士

1：炸好的韭菜盒子热吃很好，如果放到第二天，用平底锅加热就好。

2：油开以后，放入韭菜盒子，一定要小火慢慢的炸。

3：可以是其他馅的，也可以这么做，个人感觉比平底锅烙的好吃。