黑糖蜜麻薯

麻薯是台湾美食，咱们大陆就叫糯米团。有多种制作方式：白水煮的，蒸好之后包馅的……

今天这款黑糖蜜麻薯，是白水煮的，加上黑糖蜜汁儿，弹弹的，很美味。

黑糖蜜麻薯

原料：

糯米粉80克

澄粉20克（澄粉就是小麦淀粉，也有人叫生粉，通常用来制作水晶月饼、水晶饺的外皮）

水70ml

黑糖50克

麦芽糖10克

制作方法：

1、备齐原料。

2、粉类混合加水揉成面团，分成小份，揉成圆球。（水滴是按8克一个分的，朋友们随意）做好的麻薯最好马上煮，否则一定要在外面裹上一层糯米粉防粘。

3、黑糖和麦芽糖加适量的水熬成黑糖蜜晾凉备用。熬的时候一定要用筷子快速搅拌，防止熬糊。熬好的黑糖蜜浓稠香甜。

4、锅内倒水，烧开后，把小圆球放入水中煮熟。煮熟后的小圆球会漂起来。

5、捞出麻薯，装碗里。淋上黑糖蜜汁就可以食用了。

儿子边吃边说：“妈妈，挺好吃的，不过，做得有点少呀！”甜点嘛！就是为了品味而不负责吃饱的。

朋友们，做给家人尝一尝吧？

生活如此美好！让咱们一起来享受它！