上一篇我们说到了农作物调茬的重要性，其中讲了“豆见豆，必定瘦；谷随谷，守着哭”的原理，还有讲了“油见油，年年愁；瓜见瓜，没钱花”的道理，这些都是老农民在千百年种植经验中总结流传下来的，是非常有代表性的，是有道理的。其实，对于调茬的问题，不仅仅局限于粮食作物当中，而蔬菜作物也是有很多倒茬，轮茬，调茬的问题。
现在是白露时节，正是农民们种植蔬菜的时候，如今气温在20多度，雨水也不少，正是蔬菜易生根发芽的时候，蔬菜这个时候生长很容易旺长的。比如现在是白露时节，正是种白露葱的时候，这个时候农民都忙着开始种大葱了。
在蔬菜种植中调茬也是很重要的，比如说“茬口不换，丰年变歉”，“转转茬口，多收一斗”，“蒜见蒜，空一半”，“瓜茬种瓜，种了白搭”。
俗话说“葱韭蒜，莫莫见面；辣对辣，叶不发”，这两句话还是说的连作倒茬的问题，调茬很重要。“葱韭蒜”是指的大葱小葱、韭菜、大蒜这三种调味蔬菜。并且这三种蔬菜都是属于葱科葱属，蔬菜的同科同属最易出现病虫害的办法。对于韭菜、葱、大蒜根部都是须根，须根易携带根线虫病菌，这类病虫害是这类蔬菜的常见问题，连茬很容易造成新茬继续爆发。还有蛆虫，都是不可避免的。所以葱、韭菜、蒜都是不能接茬种植的。这样接茬种植也易引起土壤板结，水土流失严重。
“辣对辣，叶不发”这里说的是辛辣蔬菜不宜种植在一起，即所说的辣对着种辣的蔬菜。辛辣蔬菜有很多，比如前面说的葱韭蒜，还有洋葱、香菜、辣椒、生姜等等，这些辛辣蔬菜不能种植在一起，也是对上面“葱韭蒜，莫见面”的进一步延伸，既不能连茬种植，也不能种植在一起，这样还是会出现连茬的问题，并且还会造成枝叶不能旺长，因为辛辣蔬菜能散打天然辛辣气味，对于同类蔬菜叶子有抑制作用。当然，辛辣蔬菜可以和其他绿叶蔬菜种植，这样还能抑制病虫害的发生。
像韭菜大葱大蒜都是我们日常中需求量，在农村有广泛的种植基础，我们要掌握好种植方法，记住前人总结下来的种植经验，对于我们丰产丰收有很大帮助。如今是白露时节，是种大葱的时候，所以大家不要选择韭菜地或者其他葱科葱属的种植过的菜地。到了寒露就是种植大蒜的时候，我们要做好准备。
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