农村俗语“买肉不买槽头肉，吃鱼不吃鲫壳鱼”啥意思？有道理吗？

导读: 农村很多俗语是告诉我们一些简单道理，往往是简短几个字，但是其内含深层次的含义确是值得我们思考的。这不，今天要说的这个俗语“买肉不买槽头肉，吃鱼不吃鲫壳鱼”，我们一起来分析一下。

猪肉和鱼是我们日常生活中不可缺少的食材，它们既是一种菜，也是我们人体补充营养不可缺少的一部分，所以猪肉和鱼都是我们消费者需求量很大的。

说到猪肉，人们就用一个字来形容，那就是“贵”。人们现在吃猪肉都是咬着牙来一点吃点荤腥，因为猪肉确实有点贵，如今猪肉价格在28元一斤左右，当然，因为一头猪按照不同的部位来分割，就会产生不同的猪肉分类。比如说一头猪可以分为:猪尾、尾龙骨、后腿肉、腰肉、蹄髈、排骨、五花肉、龙骨、猪扒、前胛肉、中头肉、猪肉、猪颈肉等。一般来说直排的价格最贵，而比较便宜的要数猪颈肉了。

比如说，今天我们当地猪肉是28元一斤，而猪颈肉只要15.5元一斤，价格差距很大，还是有人买的。

“买肉不买槽头肉”，这里面说的槽头肉就是猪颈肉，并且是猪下颈肉。为什么不买槽头肉呢？这是因为槽头肉是颈子肉，是疱肉，全部是肥的，肉是有花点颗粒状的，看起来是肥的，但是很难出猪油，这种肉不仅不好切，煮着也不好吃，吃在嘴里面软绵绵没有肉香，像吃棉花糖一样，也是这个原因，槽头肉一般很便宜，对于家庭环境比较好的，买肉肯定不会买槽头肉的，但是家里条件不好，但想吃点肉，于是买点槽头肉解解馋还是可以的。

而说到鱼类，我国淡水资源丰富，所以我国淡水鱼类产业发达，特别是以四大家鱼为主，养殖规模巨大，当然小众的鱼类，比如鲫鱼，鲤鱼，黄骨鱼都是可以和四大家鱼一起混养的，当然以经济型家鱼为主。今天我们要讲到的鲫壳鱼，其实就是鲫鱼。

“吃鱼不吃鲫壳鱼”啥意思呢？其实，这个意思很明显了，说吃鱼不吃鲫鱼。这是为什么呢？

我们可以从“鲫壳鱼”这个名字就能略知一二。鲫鱼叫鲫壳鱼，说明鲫鱼鱼肉少，光有其身壳。其实，鲫鱼是一种乱刺很多的鱼，不会捋鱼刺的很怕吃鲫鱼，否则很容易被卡住，特别是小孩不能吃鲫鱼。还有一种情况不能吃鲫鱼，那是病人，因为鲫鱼是发性的食物，病人不能吃。

总结以上所说“吃肉不吃槽头肉，吃鱼不吃鲫壳鱼”还是有道理的。