用火锅底料做菜——【番茄烧豆腐】最近帮海底捞设计了12个菜,都是用海底捞火锅底料来做菜,我将陆续在博客里发布。
用火锅底料做菜是省时省力的做菜方法,而且因为海里捞的口味很多,真能做出不少变化的菜来。
番茄火锅底料 ——番茄烧豆腐
材料:韧豆腐360克、海底捞番茄火锅底料50克
做法:
1、 将韧豆腐切成2厘米左右见方的方块,用水焯熟
2、 炒锅烧热,放入5克海底捞番茄火锅底料炒香
3、 加入300毫升的开水煮开
4、 将豆腐放入煮开,大火煮至汤汁收浓即可,盛出撒上葱花即可。
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