【江苏】高怿訸《中秋佳节》

   

中秋佳节

辛庄中心小学六年级 高怿訸

明月几时有，把酒问青天！——题记

如此明亮、如玉盘般的月亮，一年能看到几次呢？中秋节那晚的天，长烟一空，皓月千里，浮光跃金，静影沉避。全家团聚，在一碧万顷的湖边，欣赏这如玉般的月亮。此时，则有心旷神怡、宠辱偕忘、把酒临风，其喜洋洋者矣！这或许便是中秋佳节时的愿景吧！

然而，中秋又逢这萧瑟冷落的清秋，远方在外的游子眼里，这如玉般的月亮，便有了清冷的样子。清风拂过湖面，吹拂着身在异国他乡游子的心。此时，就会产生满目都是萧条冷落的景象，心中感慨万千，而十分悲伤啊！此刻便纵有思绪万千，更与何人说？

古人在这中秋佳节，也有这万千思绪。东坡居士在此时怀念自己的弟弟，写下传诵千古的《水调歌头 明月几时有》，其中“人有悲欢离何，月有阴晴圆缺，此事古难全。”这是一种恒久的遗憾，同时也希望人们可以长长久久地在一起，即使相隔千里也能一起欣赏这美好的月光。“举头望明月，低头思故乡”一句小孩都熟知的《静夜思》，表达出诗仙李白对故乡、对亲人、对好友，甚是想念。就连子美先生也写下“露从今夜白，月是故乡明”，从而寄托这思念之情……月亮，自古就有多种风情，是团聚、是思念、是忧愁，还是喜悦，都是一种情怀。中秋节的月亮更是如此，人在远方，寄思念于月光，托月亮送到故乡！

在中秋佳节,有许多传统习俗，其中就有吃月饼。在今年中秋节这天，我体验了做月饼的乐趣，这次我做的月饼为蛋黄莲蓉的广式月饼。做月饼的第1步是和面。将糖浆与花生油混合后倒入小麦粉，接着用筷子向一个方向拌匀，这一步很关键哦，拌匀后再用手揉面至光滑。第2步醒面，顾名思义，就是将面放置一段时间。在漫长等待的时间里，我并没有闲着。我将莲蓉取出，把莲蓉按克分成等份。我用双手把莲蓉搓成一个圆。再用手掌的弧度压扁它，接着我把大大的蛋黄放进了压好的莲蓉馅里。放在虎口用另一只手捏住包起来。不好，蛋黄出来了，我急忙把旁边的莲蓉又挤了上去。哎呀，这边又漏了，我就拆东墙补西墙。经过一次又一次的露馅后，老天不负有心人，我终于成功了。接着我熟练的把剩下的馅料全部包好了。恰好，醒面的时间结束了。所有的材料都准备好了，这时我就开始做月饼了。我揪起一块面团放在秤上称好。就像刚才做莲蓉馅料的步骤，把面团压平。把团好的大大的莲蓉馅料包进去。按照前面的方法我顺利的包好了一个月饼团，心里非常开心。没多想，便直接把面团放进了模具。开始按压，突然模具周围挤出了一圈馅料，这时我意识到了不对，唉，是用力过猛了，我哭笑不得，又有些无语。在一旁的妈妈和小姨也笑得前仰后合。在他们的笑声中，我并没有气馁。我继续开始第2个月饼的制作。这时妈妈过来耐心的指导我，结合前面失败的经验，这次我成功的做出了一个完美的月饼胚子。接着我做出了一个又一个完整的月饼胚子。这些月饼胚子被送进烤箱烘烤，十五分钟后，香甜可口的月饼出炉了。香酥的外皮，软糯连绵的莲蓉配上咸咸的蛋黄，一口下去辛福满满，我将做好的月饼与家人分享，好不快乐！

品尝完月饼后，我与家人一同赏月。天空中云雾消散后，洁白的润月高挂碧空，皎洁的月光一泻千里。水面上倒映的月亮，使水面金光闪烁，波光鳞鳞。月亮如同白玉盘挂上云崖，静静的照耀着大地上的每一个人，人月皆团圆！此时此刻，云在水中，月上中天！

如此风情万种的月亮，一年看到几次呢？诸位必定应珍惜这中秋佳节的团圆之情。在月圆时，与家人相聚。