我学会了做早餐
岭北镇中心学校 李明河
我学会了做很多事，有洗碗、洗衣服、煲饭、炒菜、包饺子，不过我最喜欢做的事是做早餐。
上个星期六，妈妈说，现在天气热，她要早上去干农活，叫我自己做早餐吃。我太高兴了，我想吃什么就可以做什么了！
那天，我做的早餐是煮面条和煎荷包蛋。
我先把水烧开，再把面条倒进锅里煮，这时我用煮面条的时间做汤水，汤水里加了酱油、盐和蒜包。汤水做好了，面条也快好了。想想，这面条肯定好吃。
荷包蛋香香的，再加个荷包蛋吧。于是我就煎荷包蛋了。煎荷包蛋，首先把锅洗干净，要不然荷包蛋会有黑黑的东西，接着开火，等锅里的水干了就放一点油，然后把鸡蛋打开迅速地倒进锅里，煎了一会儿，怎么这么快就有烧焦了的味道呢？我就马上翻过另一面，真的是糊了。
虽然鸡蛋糊了，但我还是舍不得扔掉，还是觉得好吃，因为是自己亲手做的嘛！
吃着吃着，妈妈回来了。妈妈说，鸡蛋放下去，火要调小一点。妈妈叫我再拿了一个鸡蛋试试。这一次我一放下去，很快就把火调小了， 也很快翻面。把鸡蛋夹起来，结果不熟。
这时，妈妈说，要用筷子扎进蛋黄里，如果硬硬的就熟了，如果蛋黄还会流出来就没有熟。
我又把这个还不熟的荷包蛋重新放回锅里，把火调到最小，一边慢慢地煎，一边用筷子扎进蛋黄里看看。这个荷包终于煎熟了，又没有糊，好香啊！妈妈再叫我去煎几个，一家人每个人一个。欧耶，我太高兴了，我太有成就感了！
妈妈尝了我煮的面条，说没有熟透，会粘牙齿。我也尝了尝，确实是这样。妈妈还说，煮面条要先把水烧开，把面条放进锅里灼一下，然后捞出来用冷水浸泡，接着再用开水煮，这样煮出来的面条才能熟透。
妈妈再叫我去煮面条，煮一包面条，供一家人吃的。我马上先去灼一下，然后再煮。
“有没有熟透？怎么才能看得出来呢？”
妈妈说，最后用筷子夹一下面条，面条容易断，就熟透了。这盆面条煮出来，跟我前面煮的那一碗相比，软软的，熟透了的面条真好吃。
我成功了，我学会了做营养美味的早餐了，真是“自己动手丰衣足食！”
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