新姜腌制方法

鲜姜是一种美味的食材，特别是腌制过后，很多人都比较喜欢吃，下面就一起来看看鲜姜怎么腌制吧：

新姜 200g

白醋 50g

白糖 50g

盐 适量

第一步：将嫩生姜去皮，取嫩，洗净，切成片状。

第二步：用四两盐拌匀腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在锅里熬成糊状，放在盘里冷却。

第三步：将腌制好的生姜片除盐水，将生姜片放在一个容器里。

第四步：将熬制好的白醋糖放入。

第五步：将腌制好的鲜姜放在冰箱内，泡上三天就可以食用了。