猪肉价格暴涨，已经不再是什么热门的话题，要是哪天不涨，反而成为了新鲜事儿。其实，猪肉价格暴涨的背后，总会有一些受益者。但靠猪肉生存，与猪肉走得最近的三种人——养猪的、杀猪的、卖肉的，他们却说亏了钱。那么，钱被谁赚了呢？
在说钱被谁赚了之前，我们来简单分析下，这三种人谁说了谎？在我看来，三人之中，必定是有人说了谎的，不然的话，同样的100元钱，在猪肉价格没涨之前，能割10斤肉；现在猪肉价格上涨了，却只能割4斤肉了，剩下的6斤肉该由谁来“买单”呢？
首先，杀猪的肯定是没说谎的。之所以这么说，那是因为杀猪的人吃的是手艺饭。随着猪肉价格上涨的同时，生猪的价格也在上涨。生猪的价格高，杀得起猪的人就少，杀猪人的生意就会差，没赚到钱也在情理之中。
举个很简单的例子，大家就能明白了。春节前的一两个月，是我们云、贵、川三省吃杀猪饭的季节。在猪肉没涨之前，几乎家家户户都要杀年猪，都要邀请亲朋好友一起去庆祝一下。我们吃杀猪饭能从月头排到月末，杀猪人的生意也很红火，早上天不亮就得起床，晚上大半夜还在屠宰厂忙着。正常情况下，夫妻两个一天要杀6、7头猪，一头猪差不多150元，杀猪人一天至少能赚个八九百块钱。但随着近两年猪肉价格的上涨，杀得起年猪的人越来越少，一年下来，吃不到10顿杀猪饭，就连杀猪人的生意也差得可怜，平均3天还杀不了一头猪，赚不到200块钱。
其次，卖肉的也肯定没有说谎。之所以会这么说，那是因为猪肉价格的上涨，导致吃得起猪肉的人越来越少，或者权衡之下，消费者更愿意买其他肉食品代替猪肉（鸡、鸭、鱼、兔等）。而卖猪肉的利润都是差不多，一斤猪肉可能有个两三元的毛利，买肉的人少了，销量必定暴跌，赚不到钱也属正常。
细心观察你就会发现，在猪肉没上涨之前，一个普通乡镇的农贸市场里面，至少有10多个摊位都是卖猪肉的，他们一个摊位一天能卖一头猪；但猪肉价格上涨之后，农贸市场里面最多有2个摊位是卖猪肉的，2个摊位加起来，可能还卖不掉一头猪。有些时候，甚至会出现没人卖猪肉的情况。
最后，要是说这两年养猪的人都没挣到钱，那是万万不能相信的。2018年，受非洲猪瘟影响，很多养猪大户确实是亏得很惨。但猪瘟一过，很多人就谨慎起来，不敢再养猪了，加上后期的中美贸易战、新冠疫情等因素，导致了猪肉供不应求，猪肉价格蹭蹭往上涨，生猪价格也随着发生巨变，从原来的7元一斤，长到了后期的15元一斤，又到了现在的18元一斤，足足涨了2倍多。
或许有人会说，别光看生猪价格上涨，养殖户的成本也上涨了啊！确实，最近一段时间，玉米与饲料的价格是出现了不小的涨幅，就连仔猪的价格也在去年成功破百（每公斤仔猪的价格超过100元）。但与生猪价格成倍增涨的速度相比较，这些涨幅不过是沧海一粟、九牛一毛罢了。
前两天跟我们镇的一个副镇长聊天，他说的一句话我是很赞同的。“现在大多数公务员或者事业单位人员的年收入，还不如农户养两头母猪创造的收入多”。不明事理的人还以为这个副镇长在说编制人员的工资低，其实不然，他是在说现在的养猪行业有多暴利。细细核算：一头母猪一年产两窝猪仔，一窝仔猪按10个计算，一个仔猪差不多能卖2500元，一个母猪一年就能为猪农创收50000元，2头母猪就能创收100000元，而乡镇上编制人员的工资（地区：云南楚雄），能有这么高吗？
综上所述：猪肉暴涨的背后，肯定是有人赚到钱的，至于是谁，通过上述的3个例子，大家应该都心知肚明了；至于谁说了谎，也就无需再次重复；而至于为什么说谎，就留个大家去探个究竟，欢迎在评论区留言补充。
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