9月16日猪价红彤彤，鸡价绿油油，同样是肉，为何差别这么大？

养殖业是农民投资的一个重要方向，而我国传统养殖业中养鸡和养猪算是两大支柱，很多时候农民也都会犹豫养猪和养鸡哪个比较好。但其实，总体来说这两个都差不多，都有明显的周期，从产能不足引起价格上涨，再到产能恢复价格开始下滑，直到产能过剩开始亏钱产能就开始减少，一直跌到低谷就完成了一个周期的循环。养猪逃不出这个循环，养鸡同样逃不出这个循环。

而在我国有个比较奇怪的现象，那就是毛猪价格和毛鸡价格往往是相反的关系，比如最近几天猪价和鸡价走势就正好相反，9月16日猪价红彤彤，华东区4省上涨，上涨幅度为0.12-0.30元/公斤；华中区2省上涨，涨幅为0.2元/公斤左右，华南区广西上涨，上涨0.2元/公斤；华北区和东北区都是全线上涨，上涨幅度最大到了0.97元/公斤，较小也有0.53元/公斤。剩下西北区和西南区各有1升上涨，上涨幅度不大为0.3元/公斤左右。

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反观毛鸡价格却是绿油油一片，山东各地毛鸡价格普遍下降0.4元/公斤，价格维持在3.1-3.2元/斤，辽吉黑地区价格下跌0.3元/公斤，价格维持在3.3-3.45元/斤。京津冀价格下降0.4元/公斤，价格维持在3.12-3.22元/斤。豫陕地区价格下降0.4元/公斤，价格维持在3.1-3.3元/斤之间。

同样都是肉类，为何毛鸡价格的走势同毛猪价格的走势相差如此之大？

1、现阶段处于“猪周期”和“鸡周期”的不同阶段，目前处于猪周期产能不足价格维持高位的阶段，而鸡周期处于产能过剩，开始亏钱并去产能的阶段，不同阶段自然价格走势就有很大的差别。

2、猪肉和鸡肉消费接受度不同，虽然最近几年猪肉在肉类消费比例中持续下降，但是猪肉依然是龙头老大的位置，鸡肉再高也只能排在第二位。前几天生猪价格连续下跌了接近两个星期的时间，猪肉价格从30多元的水平下降到了“2字头”，虽然现在猪肉价格已经是鸡肉价格的2倍多了，但是猪肉价格一降还是有不少消费者消费猪肉，对于持续下跌的鸡肉价格反而是冷漠的态度。

后期来看，我国生猪产能恢复尚须是日，预计后续生猪价格还将维持高位运行，而肉鸡方面，当前正是淘汰产能阶段，需要利用低利润甚至是亏本来降低肉鸡养殖量，预计短时间内毛鸡价格将持续下跌或处于低位运行状态。