鸡蛋卷饼销魂吃法，边看边流口水啦

鸡蛋饼各种各样的都做过、吃过

细数下来，最好吃的还是卷入各种各样的蔬菜

搭配份营养早餐出来

特别容易实现食材多样化，而且让早餐无蔬菜成为历史，重要的是深色蔬菜占大部分

深色蔬菜富含贝塔胡萝卜素，是我国居民膳食维生素A的主要来源

胡萝卜、紫甘蓝中的芳香物质，赋予蔬菜特殊的丰富色彩、风味和香气，整个卷饼有促进食欲的作用

【食材】

面粉 鸡蛋 瘦肉 胡萝卜 紫甘蓝 黄瓜 生菜 盐 五香粉

【做法】

1、准备好的蔬菜。

2、鸡蛋打入碗中。

3、搅散，放入面粉，盐，五香粉。

4、加入水，搅匀成糊状，由于鸡蛋饼要卷蔬菜，调稀点，出来的饼才薄。

5、洗干净的紫甘蓝切丝。

6、黄瓜擦丝。

7、胡萝卜擦丝。

8、不喜欢吃生的，在开水中焯一下，更容易消化。

9、肉丝用生抽腌制几分钟，味道可稍重点，因为要拌蔬菜。这步可最先做，或根据自己的速度来调整。

10、热锅冷油炒熟，加盐。

11、拌入准备好的蔬汁丝中，备用。

12、热锅冷油倒入一点点油，沾满锅底。调小火，倒入够摊满锅底的蛋液。（当然，用电饼档更方便）

13、表面凝固后翻面，和正面同样的时间就熟了。

14、饼面涂抹番茄酱，放入蔬菜，卷起。

15小葱叶在开水中过下，捆卷饼上。

16、诱人。

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