宛爸厨房 | 手残党都能学会的饺子,so easy!

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资深育儿专家

国家高级营养师、育婴师

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这是宛爸厨房第 5 道营养宝宝餐

宛 爸 说

前几天有位妈妈对我说：

孩子都一岁多了,

可她还是不会包饺子,

是不是特笨啊!

上次在网上搜视频现学现卖包饺子,

结果她这个手残党

包出来的饺子惨不忍睹,

下锅就成片汤了,

孩子只尝了一口再也不肯吃......

好尴尬啊~~

宛爸要说啦~

其实包饺子不难,

跟我一起做,

教你和馅,

也不需要捏复杂的饺子边,

准备一只叉子就行啦!

今天晚上,

就试试这个<香蔬蛋饺>吧!

多尝试几次就好,

相信自己!

你可以的!

食 材

鹌鹑蛋1个

肉馅30克

香菇4朵

菠菜叶20克

南瓜50克

饺子皮10张

适 龄

10个月以上

烹 饪 时 间

20分钟

步 骤

1.菠菜叶和香菇分别焯水后切碎,南瓜切末备用.

2.肉馅加鹌鹑蛋和盐,顺时针搅动粘合.

3.肉馅中放入备用的菜末,拌匀.

4.馅料放在饺子皮中心处,对折后用叉子仔细压紧饺子边.

5.开水下入饺子,待饺子漂浮起来就可以装盘食用.

宛宁小课堂

肉馅为什么这样搭配?

➤搭配香菇--是为了增加香气;

➤搭配菠菜--是为了增加膳食纤维;

➤搭配南瓜--是为了增加胡萝卜素;

➤搭配鹌鹑蛋--是为了增加肉馅口感.

宛宁小提示

➤1.防止饺子粘连要开水下锅,也可以点入2滴烹饪油.

➤2.鹌鹑蛋可以替换为五分之一鸡蛋液.

➤3.菠菜要选叶,防止菠菜茎韧性太足不好咀嚼,菠菜叶可以用油菜叶等替代.

宛 宁 ·私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。

服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。

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